पिछले गुरुवार, 23 नवंबर को जारी की गई 50 शीर्ष विश्व कारीगर पिज्जा चेन 2023 रैंकिंग में ब्राजील के प्रतिनिधि शामिल हुए।
हे गैस्ट्रोनॉमिक गाइड, दुनिया भर में सम्मानित, ग्रह पर सर्वश्रेष्ठ कारीगर पिज़्ज़ेरिया श्रृंखलाओं पर प्रकाश डालता है।
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सूची में एक स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए, प्रतिष्ठान के पास कम से कम चार स्टोर होने चाहिए और औद्योगीकरण के बिना, विशेष रूप से पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके पिज्जा का उत्पादन करना चाहिए।
(छवि: प्रकटीकरण)
ब्राज़ील के लिए एक सुखद आश्चर्य के रूप में, नेटवर्क ब्रेज़ पिज़्ज़ारिया चौथे स्थान पर आया, जबकि 1900 पिज़्ज़ेरिया को दुनिया की 26वीं सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया श्रृंखला के रूप में चुना गया।
ब्रेज़ और 1900 पहले से ही पिछले वर्ष की सूची में क्रमशः 5वें और 28वें स्थान पर थे।
दोनों प्रतिष्ठानों की इकाइयाँ देश के दक्षिण-पूर्व क्षेत्र में केंद्रित हैं, जिनमें स्टोर हैं साओ पाउलो राजधानी, 1900 पिज़्ज़ेरिया के मामले में, और साओ पाउलो, कैम्पिनास और रियो डी जनेरियो, ब्रेज़ पिज़्ज़ेरिया के मामले में।
ब्रेज़ पिज़्ज़ारिया के प्रतिनिधि कैमिला प्राडो ने इस बात पर प्रकाश डाला कि दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण में से एक मानी जाने वाली रैंकिंग का हिस्सा बनना कितना सम्मानजनक है।
“हमारे लिए, दुनिया में पिज़्ज़ेरिया की सबसे पुरानी और सबसे महत्वपूर्ण रैंकिंग से मान्यता प्राप्त करना एक बड़ा सम्मान है। हम आगे बढ़ना जारी रखना चाहते हैं और अधिक से अधिक लोगों तक पहुंचना चाहते हैं, लेकिन हमेशा अपनी सेवा की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। हम क्या सेवा करते हैं और कैसे सेवा करते हैं, आख़िरकार, इतालवी आप्रवासियों की विरासत को फैलाते हुए 25 साल हो गए हैं", उसने कहा।
इतिहास और मानव संसाधन प्रौद्योगिकी में स्नातक। लिखने का शौक रखते हुए, आज वह एक वेब कंटेंट राइटर के रूप में पेशेवर रूप से काम करने का सपना देखते हैं, कई अलग-अलग क्षेत्रों और प्रारूपों में लेख लिखते हैं।
