आप खनिज लवण मानव शरीर के संपूर्ण विकास के लिए महत्वपूर्ण अकार्बनिक यौगिक हैं, कई प्रकार के खनिज लवण हैं और प्रत्येक हमारे चयापचय के भीतर अपने विशिष्ट कार्य के साथ हैं।
क्या हम उनमें से किसी से मिलने जा रहे हैं?
शरीर के चयापचय के सही कामकाज के लिए खनिज लवणों का बहुत महत्व है, इसमें लवण पैदा करने की क्षमता नहीं होती है खनिज, अर्थात्, इसे संतुलित खाद्य पदार्थों और कुछ मौखिक विटामिनों के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है, वे महान एंजाइम सक्रियक हैं और यह एक महत्वपूर्ण है ऑस्मोटिक बैलेंसर, यानी यह हमारे शरीर की झिल्लियों में पानी के सही वितरण में मदद करता है, खनिज लवणों को मैक्रोमिनरल्स में विभाजित किया जा सकता है और सूक्ष्म खनिज।
मैक्रोमिनरल्स खनिज होते हैं जिनकी हमारे शरीर को प्रतिदिन लगभग 100 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन और अंत में मैग्नीशियम। सूक्ष्म खनिजों के लिए, मात्रा 100 मिलीग्राम से कम है, प्रति दिन 20 मिलीग्राम अधिक या कम है, हम उन्हें लोहा, तांबा, आयोडीन, फ्लोरीन में पा सकते हैं।
दोनों की दैनिक खपत जितनी अलग है, इसका मतलब यह नहीं है कि एक दूसरे की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है, केवल दैनिक आवश्यक मात्रा अलग है, अर्थात नहीं हमें अपने शरीर में इतनी ही मात्रा की आवश्यकता होती है, वे सभी महत्वपूर्ण हैं, यदि हम अपने दैनिक जीवन में खनिजों को अपने आहार में शामिल नहीं करते हैं, तो हमारे शरीर को गंभीर नुकसान होगा परिणाम।
कैल्शियम: कैल्शियम विटामिन से भरपूर होता है, यह हड्डियों के लिए और विशेष रूप से उनके गठन में आवश्यक है दृढ़ता, जैसा कि हमारे दांतों के मामले में होता है, दांतों को रहने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है मजबूत। इसकी अनुपस्थिति से बहुत नुकसान होता है, यह हड्डियों को कमजोर, कम लचीलेपन के साथ छोड़ सकता है और व्यक्ति को कई चोटों का सामना करना पड़ता है, इस प्रकार ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बनता है, यह रक्त के थक्के और संकुचन से भी संबंधित है मांसपेशी। एक रासायनिक तत्व के रूप में कैल्शियम का प्रतीक Ca. है
भोजन में कैल्शियम: हम दैनिक जीवन के मुख्य खाद्य पदार्थों जैसे दूध और डेयरी उत्पादों, अंडे की जर्दी, अनाज और विभिन्न प्रकार की सब्जियों में कैल्शियम पा सकते हैं।
फास्फोरस: इसी तरह कैल्शियम, हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में मदद करता है और ऊर्जा उत्पादन में एक महान सहयोगी है। गतिविधियों को अंजाम देने के लिए, और हम इसकी संरचना में न्यूक्लिक एसिड पाते हैं जो हमारे में मौजूद हैं डीएनए। फास्फोरस हमारे शरीर में मौजूद विभिन्न प्रोटीनों के निर्माण में भी मदद करता है और सामान्य रक्त पीएच को बनाए रखने में मदद करता है। रासायनिक तत्व के रूप में सोडियम का प्रतीक P है।
भोजन में फास्फोरस: हम इसे अनाज, मांस, अंडे, ब्रेड, दूध और डेयरी उत्पादों में पा सकते हैं
पोटैशियम: पोटेशियम भी हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण खनिज है, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो मांसपेशियों के संकुचन में मदद करते हैं, गारंटी शरीर की नसों का ठीक से काम करना, और सबसे महत्वपूर्ण बात, दिल की धड़कन के समुचित कार्य के लिए एक महान सहयोगी है हृदय संबंधी।
पोटेशियम भोजन: हम फलों, दूध, मांस और अनाज में पोटेशियम पा सकते हैं,
सोडियम: अधिक सोडियम स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसान पहुंचा सकता है, इसका सेवन ठीक से करना चाहिए, क्योंकि इसके अधिक सेवन से गुर्दे की पथरी और उच्च रक्तचाप हो सकता है। रासायनिक तत्व के रूप में सोडियम का प्रतीक Na होता है, इसका रंग सफेद होता है और यह कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। मध्यम खपत के साथ यह हृदय और मांसपेशियों के लिए एक सहयोगी है।
सोडियम भोजन: टेबल नमक, चीज, सब्जियां
मैग्नीशियम: यह मांसपेशियों, तंत्रिकाओं और हमारे चयापचय के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार है, मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, धीरे-धीरे हड्डियों में सुधार करता है और दांत, गुर्दा का कार्य अच्छी तरह से काम करता है, पुरानी थकान जो कई लोगों को प्रभावित करती है, उसके खिलाफ एक महान सहयोगी है, जो मैग्नीशियम है, इसका रासायनिक रूप है मिलीग्राम
मैग्नीशियम फ़ूड: गहरे हरे पत्तों वाली सब्जियां, अनाज, खट्टे फल और कुछ फलियां
लोहा: आयरन हीमोग्लोबिन के निर्माण में एक अति महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, यह एक लाल रंग का रंगद्रव्य है जो एमेफे में पाया जाता है, यह सीधे हमारे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन से जुड़ा हुआ है, जब अकुशल उत्पादन होता है तो यह पैदा कर सकता है रक्ताल्पता। आयरन प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में बहुत मदद करता है और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करने में मदद करता है। लोहे से भरपूर आहार के लिए नाखून, त्वचा और बाल आभारी हैं, और महिलाओं के लिए यह पीएमएस के खिलाफ एक महान सहयोगी है।
खाद्य लोहा: जिगर, हृदय, चुकंदर, अंडे, अनाज, जर्दी, हरी सब्जियां
फ्लोरीन: दांतों और हड्डियों का संरक्षण, यह दांतों की सड़न को रोकने में मदद करता है और खराब से लड़ता है सांस, दाँत तामचीनी को मजबूत करता है और दांतों की सफाई में एक महान एजेंट के रूप में कार्य करता है, इसका रासायनिक प्रतीक एफ है,
इसे कैसे खोजें: फ्लोराइड युक्त पानी, उपचारित पानी
आयोडीन: आयोडीन थायराइड हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है, आयोडीन की कमी के कारण थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने में विफलता हो सकती है, जो विकास और चयापचय को प्रभावित कर सकती है। आयोडीन का रासायनिक तत्व I है। यह हृदय, यकृत, गुर्दे के सही कामकाज में एक महान सहयोगी है, अंडाशयऔर दैनिक ऊर्जा उत्पादन।
आयोडीन खिलाएं: समुद्री भोजन, टेबल नमक, सब्जियां, और कुछ फल।
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