Jeste li testirali novi recept i količina šećera opisana u sastojcima je bila pogrešna? Nemoj poludjeti! Ovaj problem možete brzo riješiti. Evo nekoliko tehnika za ispravljanje recepta s previše šećera. Provjeri!
Čitaj više: Pogledajte neke ukusne slastice s gnijezdom mlijeka
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Ako tijekom pripreme shvatite da ste stavili previše šećera u tijesto, moguće je originalni recept transformirati u drugi koji se kombinira s više šećera. Ovo je izvrstan savjet za kolače jer se lako mogu pretvoriti u druge deserte. Pogledajte neke primjere:
Jedan od načina da se prikrije slatkoća je da se taj okus uravnoteži sa slanošću. Zapravo, neki recepti već ukazuju na potrebu za soli za poboljšanje okusa sastojaka, ali slana karamela može dati još posebniji okus. Da biste dobili slani karamel, dodajte pola kutije vrhnja i 6 g soli u šećerni sirup koji inače pripremate.
Tamna čokolada je džoker u kuhinji. Možete ga koristiti na različite načine kako biste recept učinili manje slatkim. Jedna od metoda je napraviti umak poput ganachea s tamnom čokoladom i njime preliti preslatke kolače, torte i kolače. Drugi oblik je prikladan kada tijesto još nije spremno, a šećer je već u tijestu. Da biste to učinili, samo dodajte kakao prah u recept.
Mlijeko, maslac, jogurt i šlag mogu se koristiti kako bi recept bio manje sladak. Sve što trebate učiniti je procijeniti koji od ovih proizvoda najbolje odgovara vašem receptu i primijeniti ga u praksi. Osim toga, moguće je napraviti slatka i kisela jela dodavanjem još jednog mliječnog derivata: sira. Bez sumnje, uz ove savjete vaši deserti više nikada neće biti izgubljeni.
