Pastel je jedna od glavnih brazilskih namirnica. Poznata je kao glavno jelo na sajmovima, velikih dimenzija i puno nadjeva. Ali ovaj slasni zalogaj možete napraviti i kod kuće! Tijesto je vrlo jednostavno, a nadjev može biti kakav god želite: sir, šunka, rajčice, ricotta ili dulce de leche. Ideja je koristiti i zlorabiti kreativnost. Pratite tekst i naučite kako ga pripremiti!
Pročitajte također: Provjerite koje namirnice pomažu u kontroli ženskih hormona
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Sastojci
Prvi korak je pomiješati sve sastojke u posudi, dobro promiješati žlicom. Kada je tijesto već vrlo tvrdo, vrijeme je da se poslužite rukama. Odvojite glatku, pobrašnjenu površinu i rukama dobro umijesite. Kad je jako mekan zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Nakon odmora, prebacite tijesto na glatku, pobrašnjenu površinu. Oklagijom razvaljajte tijesto vrlo tanko i izrežite na diskove. Nadjenite po ukusu i ispecite peciva! Ukusno je!
Pastel je ukusan, zar ne? Nakon što sam naučio kako se ovaj priprema, postao je još bolji. Vjeruje se da je pastel u Brazil stigao tijekom drugog rata, kada su ga japanski imigranti ovdje popularizirali.
U početku je to bilo nešto dobro skriveno, jer su nastojali prikriti svoje podrijetlo i pobjeći od predrasuda, budući da se Japan borio na strani Osovine. Ali na kraju je uspjelo i pecivo je dobilo okus Brazilaca.
Danas su lideri prodaje na sajmovima, sa sastavom raznih nadjeva. Je li ti se propalo? Kako bi bilo da već danas kod kuće pripremite vlastitu pastelu?