Ponekad možda i ne primijetimo da je hrana pljesniva jer je plijesan zahvatila samo njen jedva primjetan dio. Ili pak, mislimo da malo jedenja možda neće naštetiti. Zato su neki liječnici objavili simptome koje možemo imati nakon jesti pljesnivu hranu i najbolji način da se nosite s problemima koji okružuju ovu situaciju.
vidi više
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Postoje neke pasmine pasa koje se smatraju savršenima za ljude...
Prije nego što saznate što se može dogoditi ako nenamjerno pojedete plijesan, znajte da biste trebali izbjegavati jesti hranu koja je ugrožena što je više moguće.
Nikada nemojte rezati komad hrane s plijesni
Mnogi ljudi pribjegavaju izrezivanju komada hrane na kojem se vidi plijesan.
Međutim, ova praksa, iako dobronamjerna, kako ne bi bacali hranu, može biti vrlo štetna za zdravlje, budući da su gljive mikroskopski organizmi koji proizvode razne toksine koji nisu vidljivi golim okom.
Tako npr. pljesnivi kruh nije zaražen samo u vidljivom dijelu, već iu cijelom dijelu, pa je za vaše zdravlje najbolja opcija da ga cijelog bacite.
Simptomi se razlikuju ovisno o vrsti plijesni
Neke plijesni, kada se konzumiraju, mogu biti štetnije za zdravlje od drugih. Poput vrsta kao što su Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus i Cladosporium, koje sigurno proizvode mikotoksine koji uzrokuju ozbiljne bolesti u kontaminaciji.
Ipak, savjetuje se baciti hranu čim se pojavi bilo kakav znak. mrlja ili boja drugačija od prirodne, ili „mutni“ komadići u hrani, bez obzira na vrsta.
Možda nećete osjetiti ništa kada konzumirate nešto pljesnivo, ali postoji i mogućnost da imate češće simptome nelagode u trbuhu ili, u težim slučajevima, da morate otići na hitnu.
Međutim, to će ovisiti o vrsti plijesni i količini progutanoj.
Dakle, posljedice mogu biti samo simptomi mučnine, povraćanja i grčeva u trbuhu. Međutim, mogu se javiti intenzivnije reakcije kao što su anafilaksija, kožni osip, otežano disanje i šok.
Na taj način bitno je naučiti čuvati hranu na najbolji mogući način, preporučen za svaku vrstu hrane. Osim što uvijek pazimo na izgled i miris hrane kad god je konzumiramo.
