Ne možemo poreći da brazilska hrana imaju svoju razliku. Okus i mješavina hrane su bez premca. Coxinha ne ostaje izvan ovoga.
To je tipična brazilska hrana koja je postala popularna kod milijuna ljudi. Nedavno je provedeno istraživanje i zaključeno je da je coxinha 31. najbolja ulična hrana na svijetu. Pogledajte više detalja o ovoj temi.
vidi više
Čudo vrta: Arruda, čudesna biljka
Ovo su 4 horoskopska znaka koja najviše vole samoću, prema…
Ljestvicu je napravio gastronomski vodič TasteAtlas te je tako ova ukusna delicija zauzela 31. mjesto najbolje ulične hrane na svijetu. Ovaj vodič ocjenjuje recepte iz cijelog svijeta, uzimajući u obzir ocjene korisnika i recenzije hrane.
Kako se klasificira hrana?
Hrana dobiva bodove od 1 do 5. Coxinha je, primjerice, dobila 4,6. Za one znatiželjne tko je na vrhu popisa, vodič je otkrio da je to Pastel de Belém, tipična portugalska hrana, s ocjenom 4,9.
Uz opću klasifikaciju, vodič govori ponešto o povijesti svake delicije i otkriva nekoliko zanimljivosti o njima. Čak je i odličan izvor učenja za one koji uživaju u gastronomiji.
Uostalom, kako je nastala coxinha?
Legenda kaže da je sve počelo sa sinom princeze Izabele. Međutim, druga istraživanja kažu da je coxinha možda nastala tijekom industrijalizacije São Paula, jer je postala jeftina i dugotrajna alternativa pilećim komadima.
Koji bi bili sastojci za savršenu coxinhu?
Vodič čak dijeli sastojke koji bi, prema mišljenju gringosa, bili savršena coxinha. Za njih bi savršena delicija bila zlaćano i hrskavo tijesto koje uključuje kremasti nadjev od nasjeckane piletine i catupiryja.
Ako bolje razmislimo, gringosi nisu pogriješili kada su ga opisali kao savršenog. No, čak i ako je hrana jednostavna, potrebno je biti vrlo pažljiv pri njezinoj pripremi i vjerno pratiti svaki korak.
