Ananas je tropsko voće bogato nutrijentima i vitamini. Neki ljudi ga izbjegavaju jesti zbog osjećaja trnaca koje ostavlja na jeziku, usnama i grlu. U današnjem članku ćemo vam pokazati metodu kako se riješiti tog osjećaja peckanja, tako da ga možete konzumirati i uživati u blagodatima ananasa.
Čitaj više: Saznajte koja regija proizvodi najviše ananasa na svijetu i shvatite zašto
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Poznato je da ovo voće poboljšava probavu, jača imunitet, jača tijelo nakon vježbanja, smanjuje upale i pomaže kod mršavljenja. Također ima antioksidanse koji se bore protiv bolesti poput artritisa.
Ipak, kao što je ranije spomenuto, osjećaj trnaca koji neki ljudi osjećaju kada jedu ananas mnoge tjera da ovaj užitak ostave po strani. Ovaj osjećaj potiče prisutnost enzima koji razgrađuje proteine, nudeći tako mnoge zdravstvene prednosti. Govorimo o bromelainu.
Jeste li ikada čuli da je prije konzumiranja ananas zanimljivo staviti ga na neko vrijeme u slanu vodu? Tako je! Sol je odgovorna za inaktivaciju enzima bromelaina, odnosno na taj način neće obavljati svoju funkciju razgradnje proteina. Onaj trnci o kojem smo pričali? Neće biti moguće.
Osim toga, sol pomaže povećati slatkoću voća, čineći ga još ukusnijim.
Preporuča se da pojedinac nareže ananas i stavi ga u posudu s vodom. Zatim dodajte žlicu soli i ostavite da djeluje minutu. Nakon toga već može bezbrižno konzumirati komade.
Odrežite vrh i dno voća. Nakon toga postavite ananas okomito i narežite vanjski omotač na velike trake. Na kraju uklonite vanjsku kožu i slomite voće u sredini. Sada ga samo narežite na komade, a zatim ih nasjeckajte na željenu veličinu.