Učinite sve praktičnijim i zamrznite hranu na pravi način

Tijekom užurbanih tjedana i napornih dana često zaboravimo obratiti pozornost na svoje hrana. Da biste to izbjegli, priprema obroka unaprijed tijekom cijelog tjedna odličan je način da uštedite vrijeme, a znanje o tome kako zamrznuti hranu pomaže vam u ovom zadatku. Još jedna prednost ovoga je što ih možete duže zadržati, izbjegavajući gubljenje.

U ovom smo članku donijeli savjete o tome kako to učiniti ispravno, pa provjerite sada kako zamrznuti hranu i učiniti sve praktičnijim.

Čitaj više: Naučite kako odmrznuti meso na super praktičan način

Osnovni savjeti o tome kako zamrznuti hranu

Imajte idealnu posudu za svaku hranu

Prvi korak je odvajanje idealnih spremnika.

• Plastične posude su opcija koja je otporna na proces smrzavanja, jer ne dopuštaju mirisima, a poklopci moraju biti hermetički zatvoreni;
• Stakleni vatrostalni materijal može izdržati različite temperature, ali ne podnosi dobro toplinski udar i može se slomiti. Dakle, izvadite hranu iz pećnice i pustite je da se ohladi prije nego je stavite u zamrzivač, u redu?
• Posude za led idealne su za zamrzavanje tekuće hrane, kao i povrća i voća, koje će se potom odvojiti od kalupa i podijeliti u dijelove za pripremu sokova i smoothieja.
• Hermetičke vrećice izvrsne su za pohranjivanje hrane poput odrezaka na porcije ili čak nasjeckanog voća. Također, svakako uklonite što više zraka kako biste spriječili razmnožavanje bakterija.

Još jedan važan savjet o posudama je da se male količine hrane ne preporuča zamrzavati u jako velikoj zdjeli, upravo zato da zrak nema puno prostora.

Stavite identifikacijske oznake

Označite sve vrećice i staklenke sa sadržajem i datumima pripreme, jer ćete nakon nekoliko tjedana ipak moći reći će razliku između svih namirnica koje se čuvaju i također će znati kojoj dati prednost, prema vremenu priprema.

Nemojte zamrzavati vruću hranu

Vrlo je važno pričekati da se hrana koju ste pripremili ohladi prije nego što je stavite u zamrzivač. Prebacite u paket, dobro zatvorite i nakon toga odnesite u zamrzivač.

Oprez pri zamrzavanju svježih namirnica

Sirova hrana ne može se zamrzavati više od jednom. Stoga je važno da budu kuhani nakon što su odmrznuti, inače bi se mogli pokvariti. Ono što možete učiniti je odmrznuti sirovu hranu, skuhati je i zatim ponovno zamrznuti.

Sretno!