Nije tajna da meso poskupljuje svaki tjedan, a mnoge se obitelji teško prilagođavaju toj stvarnosti.
Meso je neizostavna namirnica u domu mnogih Brazilaca, a s rastućim cijenama ovaj je element sve oskudniji u obrocima. Iako se vrijednosti mesa ne vraćaju u normalu, jedna mjera koju obitelji mogu poduzeti jest pokušati povećati prinos ove hrane.
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Čitaj više: Naučite kako uštedjeti plin za kuhanje pomoću ovih savjeta!
Dok kupujete na tržnici, sve se češće traže recepti bez mesa ili načini uštede. Kako bismo pokušali ublažiti ovu stvarnost, sastavili smo nekoliko načina da povećamo svakodnevni unos proteina, pogledajte:
1. Pravilno skladištite meso
Prije nego što pokušate staviti meso u recepte, morate znati koji je najbolji način za pohranjivanje proteina kako biste izbjegli rasipanje.
Kada stignete s tržnice, zamrznite meso koje tada nećete koristiti, kako se ne bi pokvarilo i posljedično ga morali baciti.
Također, odvojite meso u vrećice po porcijama za svaku osobu u vašoj obitelji, tako da ćete znati koliko proteina imate za mjesec.
2. Pokušajte kupiti mljevenu ili nasjeckanu govedinu
Dobra stvar kod mljevenog mesa je što možete točno izračunati koliko će svaka osoba pojesti mesa, što pomaže u izbjegavanju ostataka.
Za razliku od velikih komada poput odrezaka, manje meso, mljeveno ili nasjeckano, može se podijeliti brže i za više ljudi.
Dakle, dajte prednost mljevenoj junetini ili kobasicama, a također i nasjeckanoj piletini.
3. Pokušajte poslužiti drugu hranu uz meso.
Dodavanje drugih sastojaka u pripremi mesa nije dobro samo za davanje različitih okusa i tekstura proteinima. Ovo je također dobro za povećanje volumena porcija mesa koje se poslužuju u svakom jelu.
Crveno meso odlično se slaže s umakom od rajčice, nasjeckanom mrkvom, nasjeckanim kupusom, blitvom, a također i s rižom.
S druge strane, bijelo meso se obično više kombinira s graškom, kukuruzom i mekšim povrćem.
4. Koristite mutilice za meso
Ako više volite nastaviti jesti meso s odrescima ili velikim komadima, možete pokušati odabrati manje plemenito meso kako biste uštedjeli novac.
Međutim, ovo meso je često tvrđe, što može biti teško za jelo ili rezanje. Zatim upotrijebite miješalicu za meso kako biste omekšali meso i pomoću toga možete napraviti izvrsne recepte.
