
Cvjetajući luk ili blooming onion, od engleskog blooming onion, je predjelo koje se sastoji od veće glavice luka izrezanog u obliku cvijeta. Zatim se hrana panira i prži. Ovaj zalogaj je vrlo poznat u lancu restorana Outback. Danas ćete naučiti zdravu varijantu pripreme, pa pogledajte kako pripremiti Outback luk u fritezi.
Čitaj više: Naučite kako napraviti ukusan pečeni kolačić s posipom!
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Ako ste jedan od onih koji vole Outback grickalice, ali biste htjeli i zdravije verzije ovih delicija, svidjet će vam se ovaj recept. Obitelj i prijatelji sigurno će ga također voljeti. Priprema traje oko 50 minuta, a može poslužiti do četiri osobe.
Sastojci:
Kako pripremiti:
Prvo maknite donji dio luka, zatim ga okrenite, ostavite korijen okrenut prema gore, pa pažljivo narežite da korijen ne pukne.
Zatim luk uronite u posudu s ledenom vodom i ostavite oko 15 minuta.
Dok čekate da se luk natopi vodom, uzmite posudu i dodajte vodu, jaje, pšenično brašno, sol, papar i dimljenu papriku. Kad je gotovo, dobro promiješajte.
Nakon toga dobro prosušite luk i propasirajte ga u smjesi koju ste upravo napravili, pa sve “latice” rascvjetalog luka panirajte s panko brašnom.
Uključite airfryer na 160°C, dodajte malo maslinovog ulja i pecite oko 10 minuta. Savršena točka je kada je luk zlatan.
Umak: Sastojci:
Kako pripremiti:
Dodajte sve sastojke u posudu i zatim dobro promiješajte žlicom. Gotovo, poslužite zajedno s lukom.
Uživajte u iskustvu!