Dvije brazilske ustanove sladoledi istaknuo se na World Gelato Festivalu, međunarodnom natjecanju za deserti koji se održao u prvom tjednu srpnja 2022. u Rimu, Italija. Stoga u ovom članku pogledajte više detalja o našim predstavnicima koji su ušli na popis 50 najboljih slastičarnica na svijetu.
Čitaj više: Prednosti uvođenja sjemenki bundeve u vašu hranu
vidi više
Kako besplatno dobiti svoj CNH u 2023.?
Nakon hakerskih napada Microsoft izdaje besplatne alate za...
Prema ljestvici koju je objavila organizacija Svjetskog festivala sladoleda, Sorveteria Cairu, koja se nalazi u Belému (PA), rangirana je na 32. mjestu i najbolje je plasirana brazilska ustanova u popis. U tom smislu, vrhunac ovog podviga pripada Armandu Joséu Laiunu Filhu, koji se smatrao "zlatnim" proizvođačem sladoleda u zemlji.
Grandiozni rad Sorveteria Cairu već je devet puta prepoznat kao najbolji u Brazilu, jednom u prethodnom izdanju nagrade i osam puta u ocjenjivanju nekoliko natjecanja. Njegov veliki trijumf dolazi od upotrebe lokalnih namirnica i okusa u jelovniku. Izvrstan primjer je hvaljeni sladoled Carimbó, mješavina cupuaçua i brazilskih oraha koji je oblikovan u čast posebnog autohtonog plesa iz sjeverne regije.
Druga nagrađena slastičarna je iz São Paula, zove se San Lorenzo Gelateria i bila je na 37. mjestu festivalske ljestvice. Rad Brenna Floriana je nevjerojatan, uglavnom zbog stvaranja ekskluzivnih okusa kao što je gelato sa slinom djevojka, gorgonzola, hibiskus, savijača, panettone i latice ruže, koji je osvojio titulu najboljeg gelata u Brazilu 2018. 2021.
Ovi netradicionalni okusi natječu se za pozornost kupaca koji vole konvencionalne sladolede, poput Nutelle, pistacija i mente.
Iako na vrhu ljestvice nema nijedne brazilske slastičarnice, pet najboljih je vrijedno spomena. U tom je smislu na prvom mjestu bila Gelateria I Giardini di Marzo (Italija); drugo, Fazekas Cukraszda (Mađarska); na 3. mjestu La Parona del gelato (Italija); na 4. mjestu Savannah’s Kitchen (SAD); i na kraju, na 5. mjestu, VeroLatte (Italija).
