Ljubičasta rajčica: tvrtka želi početi prodavati ovu 'superhranu'

Tvrtka Norfolk Plant Sciences želi prodati novu vrstu rajčice u Sjedinjenim Državama (SAD). Riječ je o transgene ljubičaste rajčice, čiji je sastav bogat važnim nutrijentima, s antioksidativnim djelovanjem. Dakle, provjerite detalje o ovoj vrsti rajčice i je li doista superhrana.

Čitaj više: Trikovi za brzo sazrijevanje voća kod kuće

GMO ljubičasta rajčica

Prema znanstvenicima zaslužnim za novu vrstu rajčice, riječ je o superhrani jer navodno ima niz dobrobiti za ljudsko zdravlje. U tom smislu su provedena ispitivanja na životinjama, kod kojih su rezultati ukazali na povećanje dugovječnosti.

Po čemu je ljubičasta rajčica drugačija?

Vrhunac ljubičaste rajčice je to što je u svojoj genetskoj modifikaciji dobila dva gena odgovorna za do deset puta veću proizvodnju antocijana (ljubičastog pigmenta). U odnosu na ovaj pigment, radi se o spoju koji u tijelu djeluje kao antioksidans i samim time se bori protiv starenja.

Osim antioksidativnog djelovanja, antocijanini su također korisni u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raka i neurodegenerativnih problema. Stoga nova rajčica može biti hranjivija.

Ima li ljubičasta rajčica duži rok trajanja?

Profesorica Cathie Martin, odgovorna za stvaranje ljubičaste rajčice 2008. godine u Ujedinjenom Kraljevstvu, izvijestila je da ovo voće može imati do dva puta duži rok trajanja od normalne rajčice. To ovu hranu može učiniti komercijalno privlačnijom.

Tvrtka čeka odobrenje za početak prodaje ljubičastih rajčica u SAD-u

Norfolk Plant Sciences već je poslao traženu dokumentaciju za odobrenje modificirane rajčice genetski, ali još uvijek čeka odobrenje za početak stavljanja hrane u promet U SAD-u. Međutim, Eric Ward, član tvrtke, izjavio je da su optimistični u pogledu autorizacije.

Jesu li genetski modificirane (transgene) rajčice sigurne?

Transgena rajčica, kao i druge namirnice koje prolaze kroz proces genetske modifikacije, još uvijek ima podijeljena mišljenja o sigurnosti njezine konzumacije. To je zato što zasad ne postoje dugoročne studije s analizama utjecaja ovih namirnica na naše zdravlje, pa tako nema ni konsenzusa o njihovoj upotrebi.

Postoji li konzumacija transgene hrane u Brazilu?

U Brazilu se već nekoliko godina konzumira transgenska hrana, posebice kukuruz i soja. U tom smislu prehrambeni proizvodi koji među svojim sastojcima sadrže ove namirnice moraju sadržavati, obvezno žuti trokut sa T u sredini koji označava da se radi o transgenskom proizvodu.