Naučite kako napraviti ukusan domaći Chocotone

Božić je vrijeme puno tradicija, a među njima su i božićna jela. U ovom članku ćemo vas naučiti recept za domaću čokoladu za vas da oduševite obitelj. Ali prije svega, saznajmo nešto o povijesti panettone.

Prvo, panettone, iz kojeg potječe chocotone, talijanski je recept, iz grada Milana, koji je kreirao pekar po imenu Toni. Kako bi riješio nedostatak na večeri, zbog nepažnje, napravio je ovu deliciju koja je osvojila cijeli svijet. Međutim, u početku se panettone zvao Pani di Toni, što u prijevodu znači "Toni kruh".

Zanimljivost leži u njegovom obliku, jer kupola na koju podsjeća predstavlja blagodati Svete Crkve!

U Brazilu je, međutim, postao poznat nakon Drugog svjetskog rata, jer su ga doveli Talijani, zbog svojih navika. Talijan po imenu Carlos Bauducco shvatio je tržišnu nišu koja će se tamo izgraditi i počeo je prodavati u Brazilu 1948.

Kao i druga božićna jela, trenutno postoji nekoliko varijanti ovog kruha. Postoji bezbroj vrsta slatkih nadjeva ili slanih nadjeva, s čokoladnim kapljicama, s voćem, feferoni, kao i veliki izbor okusa.

U nastavku pogledajte ukusan recept za tradicionalni panettone i jedan za chocotone:

tradicionalni Panettone

• 30 g kvasca;
• Pola šalice šećera;
• 2 šalice toplog mlijeka;
• 1 jaje;
• Pola šalice ulja;
• 1 mala žličica soli;
• 600 g pšeničnog brašna;
• 320 g kandiranog voća;
• 130 g crnih grožđica;
• Esencija panettonea i korice naranče po ukusu;

Način pripreme: Najprije u blenderu izmiksajte tekuće sastojke i izmiksajte, zatim dodajte suho voće i grožđice. Formirano tijesto mora odstajati dok ne naraste, skoro duplo. Na kraju, nakon što se tijesto odmorilo, pecite ga na 170 stupnjeva 45 minuta.

Čokoton

• 2 biološke tablete za pečenje;
• 1 mala žličica soli;
• 1 šalica mlijeka;
• 2 šalice vode;
• 1 kg pšeničnog brašna;
• 3 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 6 žlica maslaca;
• 1 šalica tamne čokolade izrezane na komadiće.

Način pripreme: U blenderu prvo umutiti kvasac i sol, zatim dodati mlijeko, jaja i opet dobro umutiti. Dodajte maslac i šećer malo po malo, ali bez prestanka mućenja. Zatim dodajte pšenično brašno dok se tijesto ne lijepi i mijesite ga dok ne postane rastresito.

Na kraju, sa spremnim tijestom, podijelite recept na četiri jednaka dijela i vrijeme je da dodate čokoladu. Dodati pola šalice, premijesiti tijesto i staviti svaki komad da se peče u podmazanom kalupu za panettone, kapaciteta 500 g, dok ne porumeni.

Ako su vam se svidjeli ovi savjeti i želite čitati više ovakvog sadržaja, onda jednostavno pristup školskom obrazovanju.