Veganstvo je praksa smanjenja štete svim životinjama. Ova praksa zahtijeva suzdržavanje od proizvoda životinjskog podrijetla. Zabranjeni su proizvodi kao što su meso, riba, mliječni proizvodi, jaja, med, želatina, lanolin, vuna, krzno, svila, antilop i koža.
Za razliku od vegetarijanstva, veganstvo nije dijeta. Umjesto toga, to je moralna filozofija koja nastoji svesti na minimum sve oblike iskorištavanja i okrutnosti prema životinjama.
vidi više
Profesorica biologije dobila otkaz nakon nastave na XX i XY kromosomu;…
Kanabidiol pronađen u uobičajenoj biljci u Brazilu donosi novu perspektivu...
Dakle, vegan neće birati samo hranu biljnog podrijetla. Vegani će također izbjegavati korištenje proizvoda životinjskog podrijetla. Osim toga, mogu odlučiti ne posjećivati ili sponzorirati mjesta koja koriste životinje za zabavu ili gdje se životinje ozljeđuju ili zlostavljaju.
Dok vegani ne jedu niti koriste bilo koji oblik proizvoda životinjskog podrijetla, vegetarijanci se razlikuju u svojoj prehrani, filozofiji i osobnim izborima. Nadalje, dok se vegani općenito odlučuju na veganstvo iz filozofskih razloga, vegetarijanci mogu odabrati svoju prehranu iz raznih razloga. Neki, primjerice, postanu vegetarijanci iz zdravstvenih ili financijskih razloga.
Neki ljudi slijede vegansku prehranu, ali ne izbjegavaju životinjske proizvode u drugim dijelovima svog života. Ponekad se u ovom slučaju koristi izraz "strogi vegetarijanac", ali je problematičan jer implicira da netko tko jede jaja ili mliječne proizvode nije vegetarijanac.
Veganska hrana je hrana koja ne sadrži ništa što je životinjskog porijekla. U idealnom slučaju, veganska hrana također je održivo proizvedena s minimalnim negativnim utjecajem na okoliš. Veganstvo, međutim, ne zahtijeva da se hrana jede sirova, niti zabranjuje prerađenu hranu (sve dok obrada ne uključuje korištenje životinjskih proizvoda).