Mnogi ljudi vjeruju da bi piletinu trebali oprati prije kuhanja. Međutim, ovo je vrlo česta pogreška koja povećava rizik od trovanja hranom. Britanska agencija za standarde hrane (FSA) već dugo upozorava da pranje piletine prije kuhanja povećava rizik od širenja bakterije. kampilobakter, zbog prskanja vode. Stoga pogledajte ovaj članak za više pojedinosti o opasnosti od pranja piletine prije kuhanja.
Čitaj više: Svježe jagode dulje: 4 jednostavna i vrlo korisna savjeta
vidi više
Astrologija i genij: OVO su 4 najbriljantnija znaka...
iPhonei koji nisu uspjeli: 5 lansiranja koje je javnost odbila!
Mnogi ljudi nastavljaju činiti pogrešku pranja piletine prije kuhanja, ne znajući opasnosti koje ta praksa može donijeti. Kada se piletina opere, ona sada ima na raspolaganju količinu vode za bakterije da provode svoje aktivnosti rasta.
Prema FSA, 44% ljudi u Velikoj Britaniji čini ovu grešku. Najčešći razlozi za to su uklanjanje prljavštine ili klica ili jednostavno iz navike. Međutim, učinak može biti upravo suprotan. Enteritis (upala crijevne sluznice), uzrokovan kampilobakterom, jedna je od najčešćih posljedica trovanja hranom.
U većini slučajeva infekcija nastaje kao posljedica jedenja sirove ili nedovoljno pečene peradi, sirovog povrća ili nepasteriziranog mlijeka. Ova se bakterija širi konzumiranjem zaražene hrane i može uzrokovati proljev, bol u trbuhu, groznicu, mučninu i povraćanje.
Većina ljudi je zaražena samo nekoliko dana, ali infekcija može uzrokovati dugotrajne zdravstvene probleme. A sindrom iritabilnog crijeva (IBS ili IBS na engleskom), koji utječe na periferni živčani sustav, jedno je od stanja koje ljudi koji su bili izloženi bakteriji mogu razviti tijekom života.
Kontaminacija Campylobacterom također može dovesti do smrti. Starija djeca i odrasli predstavljaju rizičniju skupinu.
