Bamija je povrće koje je vrlo zastupljeno u kuhinji Bahije i Minas Geraisa. Neki ga vole, a drugi mrze, ovo je povrće koje, pripremljeno na pravi način, može osvojiti svačije srce. Međutim, potrebno je nešto raditi kako bi se iz njega uklonilo karakteristično slinjenje. Stoga nastavite čitati i učiti kako ukloniti balavce iz bamije i uvijek neka bude suha za vaše recepte. Provjerite sada!
Čitaj više:Jatobá je bogata željezom i doprinosi kontroli glikemijskog indeksa
vidi više
Smanjite vrijeme koje djeca provode pred ekranom: promovirajte stil života…
Upozorenje o toksičnosti! Od obojene odjeće može vam pozliti zbog OVOGA
Prije uklanjanja balavljenja iz bamije, postoje neki važni savjeti koji bi mogli pomoći. Prvo, još uvijek na tržištu, potražite manje bamije, jer su one obično hrskavije i mlađe od većih, koje imaju više vlakana i tvrđe su. Također pokušajte ih ne prati, samo koristite vlažnu krpu preko povrća i dajte prednost kuhanju cijele bamije.
Također, ako je želite kuhati nasjeckanu ili nasjeckanu, odaberite jako vruću željeznu tavu, stavite bamiju i promiješajte nekoliko puta. Ovako će tava izvući slinu. Na kraju, da biste skuhali bamiju, samo je stavite u tavu s vodom i soli i pustite da kuha otprilike 4 minute. Zatim ocijedite vodu i začinite po želji.
Ovo je najlakši savjet za brzo i jednostavno čišćenje bamije. Prvo stavite 1 litru vode sa 100 ml octa i pustite da prokuha u posudi. Međutim, ako je manja količina bamije, dodajte samo polovinu ovih mjera. Nakon toga samo uklonite krajeve bamije i stavite komade u kipuću vodu, kuhajući 5 minuta. Tako će sva bamija ostati u vodi i povrće će biti spremno za konzumaciju.
Još jedna tehnika za brzo uklanjanje balavi iz bamije je da povrće stavite u tavu i dodate dvije žlice ulja. Čim se tava malo zagrije dodajte komadiće bamije, posolite i promiješajte drvenom kuhačom. Nakon nekoliko minuta slina će se potpuno osloboditi, a zatim samo poslužite povrće onako kako vam je draže.
Ova zadnja opcija je za one koji ne žele nositi bamiju na vatru. Jednostavno je, nema greške: bamiju samo nekoliko minuta potopite u limunov sok. U ovom slučaju potrebno je samo iscijediti jedan ili dva limuna, dodati vode i ostaviti izrezanu bamiju, bez krajeva, umočenu u smjesu. Važno je pustiti da se povrće namače oko 30 minuta, a zatim samo izvaditi bamiju iz soka od limuna.
