Bademovo mlijeko jedan je od najtraženijih alternativnih mliječnih proizvoda. Međutim, unatoč svim njegovim zdravstvenim prednostima, njegov utjecaj na okoliš je snažan.
Više od 80% badema u svijetu dolazi iz Kalifornije, koja u posljednje vrijeme pati od strašne suše.
Za rast svake biljke potrebno je oko pet litara vode. Također, za proizvodnju 100 ml bademovog mlijeka potrebno je 100 litara vode.
To stvara veliku potražnju za vodom, prisiljavajući poljoprivrednike da buše bunare, koji su poznati za utjecaj na mostove, ceste, kanale za navodnjavanje i izazivanje destruktivnih učinaka na okoliš okoliš.
Poljoprivreda pridonosi s oko 14,5% svjetskih stakleničkih plinova, od čega 65% dolazi od goveda i mliječne stoke.
Američko Vijeće za obranu prirodnih resursa procjenjuje da svaka funta proizvedenog mesa emitira oko 27 kg ugljičnog dioksida.
Kada zbrojite količinu mesa koja se dnevno konzumira diljem svijeta, to znači da govedina ima veliki utjecaj na okoliš.
Osim toga, krave proizvode plin metan, klasificiran kao štetan plin koji doprinosi efektu staklenika. U mnogim zemljama krčenje šuma za uzgoj stoke je ogromno.
Janjetina, kao i meso životinja u poljoprivredi, doprinosi klimatskim promjenama. Svaki kg janjećeg mesa oslobađa 22,9 kg ugljičnog dioksida.
Proizvodnja crvenog mesa je resursno intenzivna jer zahtijeva veliku količinu stočne hrane (uglavnom kukuruza i soje).
Sintetička gnojiva i gnojivo koje se koristi za uzgoj kukuruza i soje ispuštaju dušikov oksid, zagađivač koji zagrijava klimu 298 puta jači od ugljičnog dioksida.
Sir je također poznat kao glavni doprinositelj ugljičnog dioksida. Prvo, dolazi od krava koje emitiraju plin metan. Drugo, zahtijeva hlađenje i transport.
Rižina polja najveći su izvor plina metana na Zemlji. Kao druga najproizvedenija i najtraženija hrana na svijetu, proizvodnja riže je uvelike odgovorna za porast temperature zbog metana.
Mikroorganizmi koji proizvode ugljični monoksid proizvode metan u rižinim poljima. Rastuće razine ugljičnog dioksida povećavaju prinose riže, ali u određenoj mjeri povećavaju emisije metana.
Posljedično, količina proizvedenog metana po kilogramu proizvedene riže će se povećati, što će rezultirati povećanom temperaturom u blizini rižinih polja.
Globalna potražnja za rižom je u porastu, a to u kombinaciji s rastućom svjetskom populacijom znači da će se količina emisije metana iz usjeva riže s vremenom povećavati.
Proizvodnja bijelog kruha zahtijeva rafiniranje pšeničnog brašna nizom energetski intenzivnih procesa izmjene.
Procesi zahtijevaju opsežnu rafinaciju koja troši energetske resurse i ima veliki negativan utjecaj na planet. Također raste zabrinutost oko zagađenja uzrokovanog plastičnom ambalažom.
Za proizvodnju jednog jajeta troši se oko 4,8 kg ugljičnog dioksida. Većina emisija povezanih s jajima dolazi od proizvodnje hrane za piliće, potrošnje energije na farmi i izgaranja goriva tijekom kuhanja.
Tuna je dugo bila žrtva pretjeranog izlova u svjetskim vodama. Lov i konzumacija ugroženih vrsta tuna samo ubrzava izumiranje vrsta u oceanima.
Metode koje velika komercijalna ribarska plovila koriste za lov tune ugrožavaju njihov broj, što je rezultiralo smrću nebrojenog broja njihovih vrsta, kao i drugih vrsta morskog života zarobljenih na brodovima ribarstvo.
Losos je bogat omega 3 masnim kiselinama koje zdravstveni stručnjaci toplo preporučuju. Međutim, uzgoj lososa jedan je od najdestruktivnijih sustava akvakulture.
Prakse akvakulture ispuštaju otpad, kemikalije i parazite koji uzrokuju bolesti u oceanske vode, ugrožavajući druge oblike morskog života.
Konzumacijom piletine ne činite pravedno prema okolišu. Uzgoj peradi jedan je od glavnih uzroka degradacije okoliša.
Tisuće ptica nagomilane su u iznimno malim područjima, što rezultira okolišem prljava, gadna i zaražena bolestima zbog štetnog zatvaranja živih bića u male prostori.
