Svatko tko je zaljubljen u kuhinjski pribor osjeti stezanje u srcu kada vidi da neki predmet ponestaje ili odlazi zauvijek, zar ne? Dakle, briga za daska za rezanje su vrlo važni, čak i za izbjegavanje kontaminacije. Zato ćemo vas naučiti kako dobro pazi na svoju ploču dati joj to novo lice!
Čitaj više: Nema više šećera: savjeti za slađu kavu bez šećera
vidi više
Budite oprezni pri online kupnji! Procon objavljuje popis više od 80 lokacija…
Nijedna banana se NIKADA više ne oguli; naučite kako ih koristiti u svom...
Daska za rezanje osnovni je pribor svakog roštilja ili kuhara koji drži do sebe! U kuhinjama diljem Brazila služi kao osnova za pripremu hrane, bilo za začinjavanje, rezanje i punjenje mesa i ribe, rezanje povrća ili pravljenje sendviča.
Postoje ploče od različitih materijala: drvo, mramor, plastika ili staklo. Svaki ima prednosti i nedostatke. U odnosu na drvenu ploču, konkretno, jer je ona prirodni materijal i može nakupljaju mikroorganizme, briga je još nužnija kako bi se izbjegla kontaminacija namirnice.
Vrlo je važno zabrtviti drvenu ploču prije prve uporabe. To je zato što "sirova" površina drva može upiti tekućinu iz mesa i povrća i početi trunuti. U nastavku pogledajte kako izvesti ovaj postupak.
Možete koristiti mineralno ulje koje se lako može pronaći u ljekarnama. Podmažite ploču više puta dok ne dobije jednoličnu boju. Napravite razmake između slojeva i nakon što se zadnji sloj upije, papirnatim ručnikom ili suhom, čistom krpom uklonite višak ulja.
Pažnja! Nikada ne lakirajte svoju ploču. Lak ima otrovne komponente, pa se u dodiru noža s lakiranim drvetom mali komadići laka mogu odlomiti i na kraju ugraditi u hranu. Kao što možda znate, gutanje toksičnih materijala štetno je za naše tijelo.
Daske morate učiniti stabilnima kako biste izbjegli ogrebotine na ploči, koje skraćuju njezin životni vijek, i nezgode poput posjekotina na rukama. U tom smislu, dobro je uložiti u montažne noge koje se mogu pričvrstiti na dasku ili neklizajuće prostirke. Jeftini i laki za skladištenje, tepisi su povoljniji jer su fleksibilni i super laki za čišćenje.
