Mungunzá je slatka delicija brazilske kuhinje napravljena od zrna bijelog kukuruza koja se sitno drobe i kuhaju u juhi s kokosovim ili kravljim mlijekom, šećerom, cimetom u prahu ili drvetom i klinčićima. Ovo tipično jelo sjeveroistočne regije dio je naše kulture i vrlo je cijenjeno u različitim dijelovima naše zemlje. Osim toga, mungunzá može doživjeti promjene u nazivu iz jedne države u drugu, zbog jezičnih varijacija regija u Brazilu. Nastavite čitati i učiti kako napraviti mungunzu po ovom ukusnom receptu!
Čitaj više: Pogledajte 3 čaja koja pomažu probavi i njihove dobrobiti
vidi više
Smanjite vrijeme koje djeca provode pred ekranom: promovirajte stil života…
Upozorenje o toksičnosti! Od obojene odjeće može vam pozliti zbog OVOGA
Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:
Sastojci
Način pripreme
Za početak dobro operite zrna kukuruza u cjedilu. Zatim ga stavite u ekspres lonac s cimetom (u štapićima ili prahu) i klinčićima. Ove sastojke prelijte vodom samo četiri prsta iznad kukuruza i ostavite da se kuhaju otprilike 45 minuta.
Nakon tog vremena uklonite pritisak, otvorite posudu i potvrdite da su žitarice kuhane. Ako kukuruz nije dobro kuhan i u tavi je ostalo malo vode, dodajte količinu koju smatrate dovoljnom i vratite tavu na vatru. Kada je kukuruz na idealnoj točki, ocijedite preostalu vodu.
Nakon ovog procesa, dok je tava još uvijek na srednjoj vatri, dodajte kokosovo mlijeko i kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Zatim dodajte šećer i ponovno promiješajte. Vrijedno je napomenuti da je važno ne prestati miješati jer dno može zagorjeti.
Da biste završili svoj recept, pustite da kuha oko 20 minuta na laganoj vatri dok se kaša ne zgusne. Nakon što primijetite poantu, dodajte vrhnje od mlijeka i promiješajte da se ugradi. Sada je spreman za posluživanje.
Ako vam se svidio ovaj recept onda Kliknite ovdje čitati više ovakvog sadržaja!
