Prehrana nije samo fiziološka potreba za ljudska bića. Također je doživljaj i izvor zadovoljstva.
Zato ima toliko finih restorana diljem svijeta. No, kuhinja nije uvijek bila tipa “Masterchef” kakva je danas.
vidi više
Misterij otkriven! OVO je 5 stvari koje vaša mačka zna o vama
'Tehnološka bitka': Musk i Zuckerberg bi se možda borili u...
Prije nego što ima sofisticiranije nepce, temeljeno na dobro kuhanom mesu, slatkišima i tjestenine, bilo je vrijeme kada se na hranu gledalo samo kao na izvor energije i preživljavanja.
To je dovelo do stvaranja jela koja su, uz dužno poštovanje prema našim precima, nejestiva, pa čak i odvratna.
provjeri ovo izbor tri tečaja koji su prošli kroz stol ljudskih bića kroz povijest. Unaprijed smo vas upozorili: čitajte samo ako imate jak želudac!
1. Melas Zomos
ratnici iz Sparta, od regrutacije obučavani da podnose ponižavajuće situacije, strašne patnje i poteškoće, što se odrazilo i na hranu.
Na jelovniku ratnika bio je Melas Zomos, čiji su sastojci bili krv (puno krvi!), pomiješana sa soli i octom. Ali čekajte, to nije bila ljudska krv — srećom! Ali svinjetina.
To je zato što su jeli puno kuhanih svinjskih bataka i razmišljali su o izradi Melas Zomosa kako bi iskoristili krv tih životinja.
2. Pluća natopljena mlijekom
Vas Intolerantan na laktozu već se počeo hladno znojiti.
Oko godine 1400. po Kr. C., u dijelovima Europe i Azije, bilo je uobičajeno da ljudi pripremaju pluća namočena u mlijeku. Općenito, orgulje su bile osušene i punjene mesom ili povrćem.
Mlijeko se koristilo kako bi se smanjila oštrina okusa pluća i također kako bi se smanjile bolesti koje bi meso moglo izazvati.
3. Garum, "kečap starog Rima"
Plinije, “Stariji”, definira Garum kao izuzetnu tekućinu. Delicija se radila od ribljih iznutrica prelivenih slanom vodom.
Smjesa je fermentirala na suncu do godinu dana. Ne zna se dobro kako su Rimljani koristili ovo goo, ali vjerojatno je bilo kao umak - uglavnom za ukrašavanje jela elite.
Neke verzije Garuma imale su i druge začine poput ulja, octa i papra. I, ovisno o korištenoj ribi, umak je bio više ili manje koncentriran.
Ali nemojte zavaravati, hodgepodge nije bio tako dobro cijenjen. Proizvodnja ove pratnje učinila je da Roma ima iznimno neugodan miris, do te mjere da izaziva valove povraćanja. Stoga se njegova proizvodnja odvijala daleko od urbanih središta, gdje nije mogla mučiti nos.
Diplomirao društvene komunikacije na Federalnom sveučilištu Goiás. Strastveni ljubitelj digitalnih medija, pop kulture, tehnologije, politike i psihoanalize.
