7 vrsta 'drugog' mesa koje se može koristiti u gurmanskim roštiljima

Ako ste ljubitelj roštilja, znate da je izbor mesa odlučujući faktor za uspjeh vašeg događaja.

Često, drugorazredno meso izostavljeni, ali vjerujte, mogu iznenaditi i pružiti vrhunsku kvalitetu roštilja.

Imajući to na umu, u nastavku pogledajte sedam drugorazrednih mesnih opcija koje će vaš roštilj učiniti još ukusnijim!

(Slika: publicitet)

1. odrezak s boka

Odrezak s boka vrlo je raznovrsno i ukusno meso. Uz dobru marinadu postaje mekan i sočan, idealan za posluživanje srednje veličine.

2. Termit

Termita je meso s puno masnoće, što ga čini vrlo ukusnim i sočnim. Tajna dobrog termita je da se peče polagano, kako bi se mast otopila, a meso postalo mekano i topilo se u ustima.

3. as

Chuck je meso s dužim vlaknima, što ga čini savršenim za sjeckanje. Može se pripremiti kao ukusan roštilj u loncu uz dodatak povrća i začina.

4. sisa

Maminha je mekano i sočno meso, vrlo cijenjeno zbog svoje teksture i okusa. Može se raditi cijeli, u odrescima ili na ražnjićima, uvijek jamčeći a

roštilj Kvalitete.

5. Rebro

Rebra su jedno od najtradicionalnijih vrsta brazilskog roštilja. Uz dobro začinjavanje i polagano pečenje postaje izuzetno ukusno i sočno.

6. poklopac fileta

File rt je meso s puno mramora, što ga čini vrlo mekanim i ukusnim. Može se poslužiti na debelim odrescima, osiguravajući jedinstveni doživljaj roštiljanja.

7. Vrh igle

Igla je meso intenzivnog i sočnog okusa. Uz dobar začin i odgovarajuće vrijeme pripreme, postaje odlična opcija za vaš roštilj.

Nepogrešivi savjeti za pripremu drugog mesa na nevjerojatan način

Do sada ste već shvatili da je od drugorazrednog mesa moguće napraviti prave delicije, zar ne? Uz prave savjete, moguće je na iznenađujući način podići okus i sočnost ovih komada mesa.

Začini

Marinade i začini protagonisti su ove misije transformacije drugorazrednog mesa. Sastojci poput vina, soka od ananasa, češnjaka i svježeg začinskog bilja ključni su za poboljšanje okusa i nježnosti ovih komada.

Njihovom upotrebom primijetit ćete značajnu razliku u rezultatu, čineći vaša jela još neodoljivijima.

Postupak

Osim toga, važno je biti strpljiv kada priprema. Polovno meso ima koristi od sporog kuhanja, koje omogućuje polaganu razgradnju vlakana, što rezultira sočnom, nježnom teksturom.

Stoga, uzmite si vremena i pustite da vrijeme odradi svoje, osiguravajući okus bez premca.

prave materijale

Također, ne zaboravite pravi alat! Dobar roštilj, prikladne hvataljke i termometar za meso bitni su za postizanje savršene točke.

S ovim posuđem imat ćete potrebnu kontrolu za postizanje idealne točke kuhanja, ostavljajući svoje drugorazredno meso na pravoj točki za uživanje u jedinstvenom gastronomskom iskustvu.