U kuhanju, luk i češnjak Oni su osnovni sastojci za davanje okusa i mirisa jelima.
Često koristimo samo pulpu ovog povrća, zanemarujući kore koje se obično bacaju kao beskoristan otpad.
vidi više
Istraživanjem su identificirani potomci robova u SAD-u...
Stavite limenku kondenziranog mlijeka u fritezu i dobijte najbolje slatko...
Ono što mnogi ne znaju jest da se kore češnjaka i luka mogu ponovno upotrijebiti na iznenađujuće načine, postajući osnova za stvaranje a sol umjerena koji mogu poboljšati okus naših jela.
Postoji recept koji ne samo da će dodati ukusan okus vašim jelima, već se i ističe kao inteligentan način da u potpunosti iskoristite hranu, izbjegavajući otpad koji često nastaje sa školjke.
Ovaj recept začinjene soli je iznenađujuće jednostavan i ekonomičan. Trebat će vam ljuske luka i češnjaka te krupna sol.
Kako biste postupak učinili još praktičnijim, možete skupljati kore tijekom kuhanja i čuvati ih. Mogu se ostaviti na sobnoj temperaturi ili pohraniti u hladnjak za kasniju upotrebu.
Korak po korak za pripremu začinjene soli:
Započnite slaganjem školjki u aluminijsku posudu koja se može staviti u pećnicu. Ovdje je cilj dehidrirati ih tako da se mogu učinkovito ugraditi u sol.
Za bolju kontrolu nad procesom, preporučuje se koristiti nisku temperaturu u pećnici. Budite oprezni, jer pretjerano pečene školjke mogu rezultirati zagorenim okusom soli.
(Slika: otkrivanje)
Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vašoj pećnici, kao i o količini školjki koje koristite.
Preporuča se kuhati na laganoj vatri otprilike pet minuta i provjeriti čvrstoću kora.
Idealna točka je kada su potpuno suhe i lomljive, a da ne poprime pretjeranu zlatnu boju. Kada postignete ovu teksturu, izvadite ih iz pećnice.
Zatim ih jednostavno sameljite u multipraktiku s krupnom soli. Obično je dovoljna žlica soli, ali količinu možete prilagoditi ovisno o osobnom ukusu i količini kore.
Sol ne samo da začini, već im pomaže i da se duže očuvaju. Sa samo ljuskom češnjaka i luka imat ćete na raspolaganju ukusan začin, bez ikakvog otpada.
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, zbog čega nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.
