O sir se manje konzumirao općenito duže trajati. Razlog tome je povećanje cijene kilograma mliječnih proizvoda, koja je između 2022. i 2023. godine porasla.
Kako bi izbjegli velike troškove pri kupnji u supermarketu, Brazilci se odlučuju na manje kupnje hrane.
vidi više
Jeste li u invalidskoj mirovini? Dakle, imate prava na OVA 4...
Vlada SP predlaže smanjenje sredstava za obrazovanje
Drugo rješenje bilo je razmijeniti sir za šunka u obrocima, što uzrokuje povećanje unosa ove kobasice.
Prema istraživanju tvrtke Kantar, volumen od mliječni proizvodi kupljene od strane obitelji pale su 2,7% u drugoj polovici 2023. Napravljena je usporedba s istim analiziranim razdobljem tijekom 2022. godine.
No, čak i uz pad kupnje hrane, došlo je do povećanja prilika za konzumaciju proizvoda za 6,4 posto.
To pokazuje da Brazilci u prosjeku ne jedu pola kriške sira po obroku kako bi hrana ostala u hladnjaku.
(Slika: otkrivanje)
Nadalje, za razliku od pada otkupa mliječnih proizvoda, otkup šunke je u drugom kvartalu 2023. porastao za 2,3 posto.
Nadopunjujući podatke o padu od 8,9% u prilikama za jedenje šunke, to znači da se pojede više ove kobasice po obroku.
Do pada unosa mliječnih proizvoda dolazi zbog poskupljenja hrane. Od lipnja 2022. do lipnja 2023. nabavna cijena sira porasla je za 30,5%.
Tako je sir dosegao prosječnu cijenu od 44,05 R$ po kilogramu, po čemu se ističe šunka. Ova je kobasica porasla za samo 15,2%, dosegnuvši prosječnu cijenu od 28,86 R$ po kilogramu.
Stoga, zbog porasta vrijednosti sira, Brazilci se sve više odlučuju za konzumaciju šunke u svojim obrocima.
