Vara se tko misli da su sve kobasice iste! Ako ste neodlučni pri odabiru koje vrstakobasica ponesi kući, vrijeme je da razjasniš sve svoje nedoumice.
Profesor Dawilson Fonte, koji predaje gastronomiju na Sveučilištu Anhembi Morumbi, otkriva tajne svake kobasice dostupne na tržištu.
vidi više
Nisu uzalud: čemu služe crteži na toaletnom papiru?
Za promjene u studenom bit će odgovorno 5 astroloških tranzita
Kobasica, vrsta iznimno konzumirana kobasica, proizvodi se od raznih vrsta mesa, a svinjetina je jedna od najpopularnijih.
Obično se stavljaju u ovitke, bilo životinjskog ili sintetičkog podrijetla, u svrhu očuvanja hrane. Od sada znajte koju odabrati za svoj obrok!
Paio
To je primjer kobasice koja kombinira svinjetinu i govedinu. Stavlja se u prirodna ili umjetna jestiva ovitka i prolazi kroz proces stvrdnjavanja, uz zagrijavanje i dimljenje.
Crni puding
Razne kobasice koje uključuju upotrebu svinjskih ili janjećih crijeva. Nadjev mu se sastoji od zgrušane krvi i raznih začina.
Bez obzira na to gdje se proizvodi, crni puding zadržava ujednačenost u korištenim sastojcima i procesu pripreme.
argentinski chorizo
Ovo je varijanta kobasice od mljevenog svinjskog mesa i mariniran sa začinima, uključujući papriku, koja proizvodu daje karakterističnu boju.
Unatoč svom imenu, argentinski chorizo ima španjolsko podrijetlo. Međutim, dodavanje paprike, koja daje poseban okus i dodir, dogodilo se tek nakon uvođenja u Ameriku.
(Slika: otkrivanje)
Feferoni kobasica
Opcija napravljena isključivo od svinjskog mesa, prolazi kroz proces sušenja. Njegov prepoznatljivi okus karakterizira prisutnost feferona koji mu daje pikantnost.
toskanska kobasica
Toskanska kobasica proizvodi se od kombinacije svinjskog mesa i svinjske masti, a može se opisati kao sušena i sirova.
portugalska kobasica
To se radi samo od svinjskog mesa koje prolazi kroz proces sušenja i izlaže se toplini s dimljenjem. Općenito ima oblik poput potkove i ističe se po izrazitom okusu češnjaka.
U Trezeme Digitalu shvaćamo važnost učinkovite komunikacije. Znamo da je svaka riječ važna, zbog čega nastojimo isporučiti sadržaj koji je relevantan, privlačan i prilagođen vašim potrebama.
