Naučite kako napraviti najbolji jednostavan i nevjerojatno ukusan meso za hamburger

O hamburger Podrijetlo vuče još s kraja 19. stoljeća, točnije na prijelazu u 20. stoljeće, u Sjedinjenim Američkim Državama. Iako postoje kontroverze oko njegovog točnog nastanka, općenito se pripisuje njemačko-američkom imigrantu Louisu Lassen, koji je navodno poslužio prvi hamburger u svojoj burgeriji u New Havenu u Connecticutu oko 1900.

Vidi također: Koje su najbogatije brazilske države u Brazilu? Vidi svoju poziciju!

To je zato što bi ideja o stavljanju mljevenog mesa između dvije kriške kruha bila inspirirana njemačkom kulinarskom tradicijom. S vremenom je burger stekao popularnost u SAD-u, postavši kulinarska ikona. Amerikanac, a kasnije se širi svijetom, prilagođavajući se različitim kulturama i stilovima gastronomski.

Recept za ukusan hamburger s mesom

No jeste li znali da je moguće napraviti domaći burger koji je jednako dobar kao onaj iz gurmanske burgerdžinice? Uz nekoliko jednostavnih savjeta, osnovni recept možete pretvoriti u gastronomsko remek-djelo. I najbolje: bez trošenja puno vremena i novca.

Sastojci za meso za hamburger

Za 8 porcija

• 1 kg mljevenog mesa (po mogućnosti pačetine)
• 1 kesica vrhnja od luka
• 1 srednja glavica luka nasjeckana
• 4 češnja češnjaka nasjeckana
• Vlasac po ukusu
• Posolite po ukusu
• Origano po ukusu
• Papar po ukusu

Kako pripremiti meso za hamburger

Predviđeno vrijeme: 30 minuta

• U veću zdjelu stavite sve sastojke i rukama dobro izmiješajte dok ne dobijete jednolično tijesto;
• Od tijesta napravite kuglice i zatim ih spljoštite u obliku pljeskavica;
• U neprianjajućoj tavi zagrijte žlicu ulja i pecite pljeskavice dok ne porumene s obje strane.

Savjeti za pripremu ukusnog domaćeg hamburgera

• Birajte kvalitetno meso. Nema potrebe koristiti glavne rezove; batak, prsa, pačetina, hrbat, tvrdi batak i odrezak od boka dobre su alternative.
• Meso treba imati oko 20% masnoće da bi bilo sočno i ukusno. Za prilagodbu ovog postotka možete upotrijebiti masnoću prsa ili rebara.
• Idealna težina svake pljeskavice je 200 grama, da bude dobro pečena i mekana.
• Držite meso na hladnom prije rukovanja kako biste spriječili topljenje masnoće.
• Prilikom oblikovanja pljeskavice lagano istucite da se stisne i ukloni zrak.
• U sredini pljeskavice napravite malo udubljenje kako prženjem ne bi izgubila oblik.

Content agencija koja se pojavila 2017. s fokusom na pisanje i strategije, sastavljena od novinara i marketing menadžera. Već postoji više od 60 tvrtki koje posluju širom Brazila i svijeta.