Eszel húst? Ha igen, az az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) statisztikáiban szerepel.
Az adatok azt mutatják meg, hogy országonként milyen arányban fogyasztják ezt a fehérjét, és rámutatnak arra is, hogy melyikük tesz ki több kilónyi ételt a tányérjára.
többet látni
A zabkása „ereje”: nézze meg a zab előnyeit itt…
Sajt szerelmesei, készüljetek: a Burger King a legtöbbet adja ki…
Az információ a fogyasztást marha-, baromfi-, sertés-, kecske-, juh- és más állatok – ide jönnek például a nyulak, tevék, lovak és egyéb vadhúsok, például szarvasok. példa.
Brazília belépett a szervezet statisztikájába. Az ország bekerült a világ legtöbb marhahúst fogyasztó nemzetek top 10-ébe, az 5. helyen.
A FAO szerint minden brazil átlagosan 35,4 kg marhahúst fogyaszt évente. Azonban nem ez a legtöbbet fogyasztott állati fehérje errefelé.
A brazilok jobban megszokták a baromfihús fogyasztását; személyenként körülbelül 48,4 kg. Közvetlenül utána marha. Ezután sertéshús (14,2 kg), hal és tenger gyümölcsei (8,1 kg). A birkák, kecskék és mások évente mindössze 1,2 kg-mal osztoznak a zseblámpán.
Az összfogyasztásban Brazília a tizedik helyen áll. Minden húsfajtával együtt 99,2 kg/fő/fő. Az első három helyezett: Hongkong (136,3 kg), az Egyesült Államok (128,6 kg) és Ausztrália (121,5 kg).
A FAO felmérése szerint abszolút számokban az USA és Kína többet eszik csirke. De a rangsorban a 6., illetve a 112. helyen állnak az egy főre jutó húsfajta fogyasztását tekintve.
Arányaiban a kisebb országok magasabb átlaggal rendelkeznek. Saint Vincent és Grenadine-szigetek, egy kis karibi ország, átlagosan 74,7 kg baromfit fogyasztanak évente. Nem sokkal ezután jön Izrael (68,9 kg), Szamoa (65,7 kg) és Trinidad és Tobago (63,1 kg), valamint Antigua és Barbuda (61,8 kg).
Lehet, hogy nem szerepel az étlapján, de a világ ételei között sok más húsféle is megtalálható – a marha-, szárnyas-, sertés- és hal mellett.
Mongóliában például a birka és a kecske fehérjéje a legtöbbet fogyasztott fehérje. Ez körülbelül 66 kg évente.
A magyarázat kulturális. Az ilyen húsfajta íze az ország építési örökségéből származik, ahol sok szakképzett pásztor élt.
És egy kiegészítés: ez a típusú fehérje Brazíliában is nagyon népszerű, csak nem olyan könnyű megtalálni, mint egy hátszín sült vagy a madár csirke, például.
A vadhús tekintetében Pápua Új-Guinea vezeti a rangsort. Ez az az ország, ahol a legtöbb ilyen típusú élelmiszert állítanak elő a világon. A húsok közül kiemeljük a vadszarvast és a vaddisznót.
Azonban a kenguruk, bandicoots (nem, nem Crash from the Play Station!) és más erszényes állatokat is fogyasztanak.
Mongóliában pedig gyakori a lóhús fogyasztása. 2020-ban az ország megközelítőleg 100 ezer tonna ilyen típusú fehérjét állított elő.
