Az alma minden bizonnyal az egyik legkedveltebb gyümölcs, ezért mindig benne van az ételeinkben, még azok számára is, akik távol vannak otthonról. Azonban visszatérő probléma, hogy meg kell küzdeni a gyümölcs gyors barnulásával, miután vágtuk.
A megoldáshoz kövesse ezeket a bolondbiztos tippeket hogyan akadályozzuk meg a vágott alma megromlását. Így megőrzi az ízt és a minőséget anélkül, hogy elveszítené a gyümölcs darabokban történő szállításának praktikusságát.
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
Olvass tovább: Hús egész hétre: tippek a fehérjehozam növeléséhez.
Mielőtt azonban lépésről lépésre bemutatnánk, röviden magyarázzuk el, mi történik az almák sötétedésével. Ebben az esetben ez az oxidációs folyamat, amely a gyümölcs pépének a levegővel való közvetlen érintkezéséből áll. Ezért kéreggel burkolva érintetlenek maradnak, de levágáskor gyorsan megromlanak.
Ily módon az alma gyors rothadásának megakadályozása az oxigén gyümölcsre gyakorolt hatásának megakadályozása.
Az első tipp a probléma kezeléséhez az, hogy citrommal küzdjünk az oxidáció ellen, amely erős antioxidáns. Ehhez csak csepegtessen néhány csepp citromot a szeletelt almadarabokra, hogy a gyümölcs védett legyen. Ha azonban nagy mennyiségről van szó, akkor előnyösebb lesz az almadarabokat citromlével ellátott vízbe mártani.
Tehát hagyja ázni körülbelül 10 percig, és távolítsa el a darabokat. A sötétítés biztosan nem okoz többé problémát számodra.
Sokan ellenállnak a víz és a citrom hozzáadásának ötletének, mivel ez megváltoztathatja a gyümölcs ízét. Ebben az esetben a citromot helyettesítheti sóval, amely szintén antioxidáns hatással rendelkezik. Tehát mártsa a szeleteket egy tálba 4 csésze (tea) vízzel és ½ evőkanál (leves) citrommal.
Ezután hagyja őket ázni körülbelül 10 percig. Végül távolítsa el őket, hogy a gyermeke ebédlődobozában tárolja, vagy csomagolja műanyag fóliába, és a sötétedés többé nem lesz probléma.
