Tevékenysége szövegértelmezéscímű, a hetedik hallgatókat megcélzó „Titkok nélküli szakács” c. A konyhában használható szakácskönyv, amely megnyitja a látnivalókat azok számára, akik szeretnek főzni. Így határozza meg Luiz Cintra séf és gasztronómiai tanácsadó „Um Chef sem Secrets” című könyvét, amely mintegy 300 kiválasztott és bevált receptet hoz. Szeretne többet megtudni erről a szakácskönyvről? Tehát olvassa el figyelmesen a szöveget, majd válaszoljon a javasolt értelmezési kérdésekre!
Ez a portugál nyelvű tevékenység szerkeszthető Word-sablonban tölthető le, PDF-ben nyomtatásra kész, és a befejezett tevékenység is.
Töltse le ezt a portugál gyakorlatot:
ISKOLA: Dátum:
PROF: OSZTÁLY:
NÉV:
Olvas:
A konyhában használható szakácskönyv, amely megnyitja a látnivalókat azok számára, akik szeretnek főzni. Így határozza meg Luiz Cintra séf és gasztronómiai tanácsadó „Um Chef sem Secrets” című könyvét, amely mintegy 300 kiválasztott és bevált receptet hoz.
A könyv bejárja Luiz szakmai történetét, aki egykor híres éttermek tulajdonosa volt, és a brazil televízió egyik gasztronómiai programjának egyik legismertebb házigazdája. A főzés közel húsz éve alatt a könyv érdekességei, számos kutatás, a nemzetközi konyha klasszikus receptjei, az általa létrehozott ételek és a világ különböző pontjairól származó különlegességek gyűltek össze.
A „Titkok nélküli szakács” különbözik a legtöbb ismert szakácskönyvtől. Nincsenek gyönyörű fotói és fényűző kötései, amelyek Luiz Cintra szerint kiválóan alkalmasak a dohányzóasztalok díszítésére. Nem korlátozódik az ízletes ételek tanítására sem, amelyeket otthon szinte lehetetlen elkészíteni. A szerző éppen ellenkezőleg, azzal foglalkozik, hogy mindent lépésről lépésre elmagyarázzon, megadva az összes tippet, folyékony és könnyen érthető nyelven, amely még a legtapasztalanabb szakácsot sem ijesztgeti meg.
„Senki sem születik tudva főzni, ugyanúgy, mint író vagy festő. A főzés a technikai alapismeretek, a bátorítás és a kreativitás elsajátításának része. Minden bizonnyal lehetséges szakácskönyveket vásárolni és az oktatás szerint elvégezni, de semmi sem helyettesíti a képzést, az intuíciót és a józan észt. Ezért a próbálkozás, az ütés és a hibázás a tanulás része ”- mondja könyvében.
A receptek mellett Luiz megragadja az alkalmat, hogy valódi kulturális leckét adjon, bemutatva a különféle ételek és gasztronómiai szokások történetét Brazíliában és a különböző országokban, ahova utazott. Az emberi és személyes érintés akkor mutatkozik meg, amikor családról, barátokról és emlékekről beszélünk.
A receptek kiválasztása finoman szólva is kíváncsi. A kifinomult ételek mellett vannak olyan receptek, amelyeken sok szakács felhúzza az orrát, de ezek egy nagyváros bármely lakosának gasztronómiai emlékeiből, mint például a pastel de fair és a kínai banán karamella. Luiz nemcsak bátorsággal volt megfejteni, hanem a professzionális konyha titkait is felfedi, megerősítve hatalmas repertoárját és tapasztalatait.
[…]
Elérhető: .
1. kérdés - Határozza meg az olvasott szöveg célját:
() szakácskönyvet ad ki.
() tanítson főzési receptet.
() elmondja egy szakács történetét.
2. kérdés - A Luf Cintra séf és gasztronómiai tanácsadó által írt „Um Chef sem Segredos” című könyvet a következő részben értékelik:
() „A könyv bejárja Luiz szakmai történetét […]”
() „A szerző éppen ellenkezőleg, mindent lépésről lépésre elmagyaráz […]”
() „[…] Felfedi a professzionális főzés titkait […]”
3. kérdés - Luiz Cintra szerint a „Titkok nélküli szakács” abban különbözik a legtöbb szakácskönyvtől, hogy:
() gyönyörű fotókkal és kifinomult kötéssel rendelkezik.
() ízletes ételeket tanít, de nehezen elkészíthető.
() mindent lépésről lépésre ismertet egy elérhető nyelven.
4. kérdés - Luiz Cintra „A főzéshez senki nem születik, mint író vagy festő.” Részben kiemeli a tanulási folyamat szükségességét. Ebből a célból:
() véleményt tár fel.
() hipotézist vet fel.
() összehasonlítást hoz létre.
5. kérdés - Ban ben "Ebből kifolyólag, próbálkozás, ütés és hibázás a tanulás része […] ”, aláhúzva:
() okot jelöl.
() következtetést jelez.
() viszontagságot jelez.
6. kérdés - A „[…] leleplező a különféle ételek története […] ”, az aláhúzott ige kifejezi:
() Luiz Cintra akciója.
() Luiz Cintra állam.
() Luiz Cintra jellemzője.
7. kérdés - A kivonatban van egy átvitt kifejezés:
() „Titkok nélküli szakács”, amely mintegy 300 kiválasztott és bevált receptet hoz. ”
() "Minden bizonnyal lehetséges szakácskönyveket vásárolni és kivitelezni, ahogy tanítják […]"
() „[…] Receptek, amelyekre sok szakács felfordítja az orrát […]”
Per Denyse Lage Fonseca - Nyelv szakos végzettségű és távoktatási szakember.
Nál nél válaszokat a fejléc feletti linkben vannak.
jelentse be ezt a hirdetést