A Baião de dois egy tipikus cearái étel, amelyet Brazília-szerte szeretnek. Ebben az értelemben ez a recept, ha az állati eredetű termékek elhagyására gondolva készítjük el, még táplálóbb és ízletesebb lehet. Azonban tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni. Tehát nézze meg ebben a cikkben a szuper ízletes és könnyen elkészíthető vegán baião de dois receptet.
Olvass tovább: Tekintse meg a 4 legjobb gyümölcsöt cukorbetegek számára
többet látni
Főtt tojást érdemes enni ebédre vagy vacsorára? Itt megtudhatja
Velem-senki-nem tud: Ismerje meg a növényt, amely képes elűzni a gonosz szemeket
A két fős baião egy hagyományos cearái étel. A „baio” szó, amely az étel nevét adta, egy hagyományos táncból származik, amely a „baiano” néven ismert lundu formából származik. A kifejezés eredetét a Baião de Dois című dal tette népszerűvé, amely Ceará zeneszerzője, Humberto Teixeira és a pernambucoi születésű Luís Gonzaga együttműködése.
Hozzávalók
Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Elkészítés módja
Ha már van otthon elkészített rizs, elkészítheti belőle a vegán baião de dois-t. Ebben az értelemben az első lépés a fekete szemű borsó nagyon egyszerű megfőzése. A lényeg, hogy kivegyük a serpenyőből, amikor nagyon megpuhul, azonban a szemeknek egésznek kell lenniük, és nem eshetnek szét.
Ezt követően az olívaolajat, a kockára vágott cukkinit és a sárgarépát egy serpenyőben közepes lángon aranybarnára tesszük. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, például paprikát, fokhagymát, hagymát, póréhagymát, zöldillatot és olívaolajat.
Amikor aranybarnák, kevés vízzel kell hozzáadni a fekete szemű borsót, amíg a pörkölt leválik a serpenyőről. Amikor eléred ezt a pontot, csak add hozzá a tofut, a sárgarépát, a cukkinit, a sót és a rizst. Óvatosan keverje, nehogy a zöldség szétszakadjon, és paradicsommal és zöldszaggal fejezze be.
