Csokoládéval töltött sárgarépa: tanulja meg, hogyan kell elkészíteni ezt a szuper kreatív desszertet

Tanuld meg, hogyan készíts csokoládé répát csokoládéval töltött fagylalttölcsérrel, hogy örömet szerezzenek és szórakoztassák a gyerekeket.

Ha szereted a praktikusságot, a csokoládéval töltött sárgarépa az ideális recept számodra. Amellett, hogy nagyon finom, dekorációként is szolgál, tanyasi témájú születésnapi asztal díszítésére vagy például húsvétkor. Tehát, mivel vonzó csokoládé, ez a kis sárgarépa a gyerekek kedvence lesz! Most nézze meg, milyen egyszerű megtenni.

Olvass tovább: Ismerje meg a legjobb csokoládéfajtákat a húsvéti tojások készítéséhez

töltött sárgarépa receptje

Hozzávalók a töltelékhez

• 190 g kristálycukor;
• 2 egység tojásfehérje;
• 1/2 csésze víz tea;
• 2 evőkanál víz (a zselatin hidratálásához);
• 2 teáskanál ízesítetlen zselatin;
• 1 kávéskanál vanília esszencia.

Hozzávalók a feltéthez

• 300 g félig keserű csokoládé vágott;
• 300 g apróra vágott tejcsokoládé.

Töltelék elkészítési módja

1. Először forraljuk fel a vizet a cukorral együtt, amíg sűrű fonal állagú szirupot nem kapunk;
2. Bekapcsolt keverő mellett öntsük ezt a szirupot az előzőleg felvert tojásfehérjére;
3. Ezután a már hidratált és megolvasztott zselatint tegyük egy bain-marie-ba, így még forrón adjuk hozzá a vanília esszenciát;
4. Ezután verjük fel ezt a keveréket, amíg alacsonyabb hőmérsékletet nem ér, és tegyük át egy cukrászzacskóba egy kis fúvókával, amely segít a töltésnél.

A feltét elkészítésének módja

1. Az öntethez adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és temperáljuk megfelelően;
2. Vegyük a formákat és töltsük meg a temperált csokoládéval, majd fordítsuk meg őket egy tányéron, hogy eltávolítsuk a felesleget;
3. Ezután néhány percre a hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megkeményedik;
4. Ezután helyezze a tölteléket a héjak közötti tér ¾-ébe;
5. A tölteléket vízszintesre simítjuk, és még több csokoládéval bekenjük, hogy jól meg legyen töltve;
6. Tedd vissza a hűtőbe 15 percre, vagy amíg megkeményedik, jelezve, hogy itt az ideje a formázásnak;
7. Várja meg, amíg nagyon kemények lesznek, és csomagolja be őket cukorka-specifikus papírral.

sárgarépaédesBevételek