A Norfolk Plant Sciences cég új paradicsomfajtát szeretne értékesíteni az Egyesült Államokban (USA). Arról van szó transzgenikus lila paradicsom, melynek összetétele fontos tápanyagokban gazdag, antioxidáns hatású. Tehát nézze meg az ilyen típusú paradicsom részleteit, és azt, hogy valóban szuperétel-e.
Olvass tovább: Trükkök a gyümölcsök gyors otthoni érésére
többet látni
Rejtély: A golyók funkciójának felfedezése nagyfeszültségű vezetékekben
A munkavállaló megtiltja a gyermekek alvását, amikor megérkeznek az óvodába
Az új paradicsomfajtáért felelős tudósok szerint szuperélelmiszer, mivel állítólag számos jótékony hatása van az emberi egészségre. Ebben az értelemben állatokon végeztek teszteket, amelyekben az eredmények az élettartam növekedését jelezték.
A lila paradicsom fénypontja, hogy genetikai módosítása során két olyan gént kapott, amelyek akár tízszer nagyobb antocianin (lila pigment) termelésért felelősek. Ezzel a pigmenttel kapcsolatban ez egy olyan vegyület, amely antioxidánsként működik a szervezetben, és ezért küzd az öregedés ellen.
Az antioxidáns hatás mellett az antocianinok a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a neurodegeneratív problémák megelőzésében is hasznosak. Ezért az új paradicsom táplálóbb lehet.
Cathie Martin professzor, aki 2008-ban az Egyesült Királyságban a lila paradicsom megalkotásáért felelős, arról számolt be, hogy ezek a gyümölcsök akár kétszer annyi eltarthatóságot is elérhetnek, mint egy normál paradicsom. Ez kereskedelmi szempontból vonzóbbá teheti ezeket az élelmiszereket.
A Norfolk Plant Sciences már elküldte a módosított paradicsom jóváhagyásához kért dokumentációt genetikailag, de még mindig engedélyre vár az élelmiszer forgalmazásának megkezdéséhez Az USA-ban. Eric Ward, a cég tagja azonban úgy nyilatkozott, hogy optimisták az engedélyt illetően.
A transzgénikus paradicsom, valamint más, génmódosításon áteső élelmiszerek továbbra is megosztják a véleményeket fogyasztása biztonságosságáról. Ennek az az oka, hogy eddig nem készültek hosszú távú tanulmányok ezeknek az élelmiszereknek az egészségünkre gyakorolt hatásáról, így nincs konszenzus a használatukat illetően.
Brazíliában néhány éve folyik a transzgénikus élelmiszerek, különösen a kukorica és a szója fogyasztása. Ebben az értelemben azoknak az élelmiszereknek, amelyek összetevői között ezeket az élelmiszereket tartalmazzák, tartalmazniuk kell, kötelezően egy sárga háromszög, amelynek közepén egy T jelzi, hogy transzgénikus termékről van szó.
