Ismerje meg, hogyan készíthet ízletes házi Chocotone-t

A karácsony a hagyományokkal teli időszak, és ezek között vannak a karácsonyi ételek is. Ebben a cikkben megtanítjuk Önnek a házi csokoládé recept hogy örömet szerezzen a családnak. De mindenekelőtt tájékozódjunk egy kicsit a történetéről panettone.

Először is, a panettone, amelyből a chocotone származik, egy olasz recept, Milánó városából, amelyet egy Toni nevű pék alkotott. Egy vacsora hibájának megoldására, gondatlanságból, végül megalkotta ezt a finomságot, amely elnyerte az egész világ tetszését. Kezdetben azonban a panettone-t Pani di Toninak hívták, ami „Toni kenyér”-nek felel meg.

Különlegesség a formája, hiszen a kupola, amelyre hasonlít, a Szent Egyház áldását jelképezi!

Brazíliában viszont a második világháború után vált ismertté, ahogy az olaszok hozták, szokásaik miatt. Egy Carlos Bauducco nevű olasz felismerte az ott kialakítandó piaci rést, és 1948-ban elkezdte árulni Brazíliában.

A többi karácsonyi ételhez hasonlóan ennek a kenyérnek is számos változata létezik. Számtalan fajta édes vagy sós töltelék létezik, csokoládécseppekkel, gyümölccsel, pepperonival, valamint nagyon sokféle ízzel.

Nézze meg a hagyományos panettone és a chocotone finom receptjét alább:

hagyományos Panettone

• 30 g élesztő;
• fél csésze cukor;
• 2 csésze meleg tej;
• 1 tojás;
• fél csésze olaj;
• 1 kis kanál só;
• 600 g búzaliszt;
• 320 g kandírozott gyümölcs;
• 130 g fekete mazsola;
• Panettone esszencia és narancshéj ízlés szerint;

Elkészítés módja: Először turmixgépben keverje össze a folyékony elemeket, majd keverje össze, majd adja hozzá az aszalt gyümölcsöket és a mazsolát. A formált tésztát addig kell pihentetni, amíg nagyobb lesz, majdnem a duplájára. Végül, miután a tészta pihent, 170 fokon 45 percig sütjük.

Chocotone

• 2 biológiai sütőtabletta;
• 1 kis kanál só;
• 1 csésze tej;
• 2 csésze víz;
• 1 kg búzaliszt;
• 3 tojás;
• 1 csésze cukor;
• 6 kanál vaj;
• 1 csésze étcsokoládé darabokra vágva.

Elkészítés módja: Először turmixgépben felverjük az élesztőt és a sót, majd hozzáadjuk a tejet, a tojást és újra jól felverjük. Apránként hozzáadjuk a vajat és a cukrot, de a verés megállása nélkül. Ezután adjuk hozzá a búzalisztet, amíg a tészta nem ragad, és addig gyúrjuk, amíg el nem válik.

Végül a tészta elkészültével négy egyenlő részre osztjuk a receptet, és itt az ideje, hogy hozzáadjuk a csokoládét. Adjunk hozzá fél csészét, keverjük össze a tésztát, és helyezzük az egyes darabokat egy kivajazott, 500 g-os panettone formába aranysárgára.

Ha tetszettek ezek a tippek, és még több ehhez hasonló tartalmat szeretne olvasni, akkor egyszerűen hozzáférés Iskolai oktatás.