Forgó nyárson sült, kockákra vágott hús, São Paulóból grillsütőként, vagy kenyér közepébe salátával és szószokkal szendvicsként tálaljuk.
Kis kenyérkarikák tetejére szezámmag, mák vagy nigella mag. Nagyon népszerű gyors harapnivalóként az utcán és ebéd közben. Görögországban „koulouri” néven ismerik.
Az általában kecsketejből készült joghurtot Törökországban tisztán fogyasztják, levesek, saláták, italok alapjául, húsokhoz és zöldségekhez adják szószként.
Sajttal, zöldségekkel, kolbásszal vagy hússal töltött lapos tekercs. Tetejére feltört tojással tálalhatjuk, amint kikerül a sütőből. Török pizzaként is ismert.
Vékony leveles tészta édes cukorral vagy mézsziruppal, mandulával és pisztáciával.
A húst tésztába csomagoljuk, és átsütjük. Az ételt friss joghurttal, olvasztott vajjal és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk. A Manti nagyon emlékeztet az olasz raviolira.
Így ismerik a kávét Türkiye-ben. A Consistent koncentráltabb, mint a Brazíliában készült, úgy ahogy van őrölt kávéból lisztig elkészítve.
Török fekete tea. Levelek, virágok, növényi gyökerek és forró víz infúziójával készített ital.
Kecsketej joghurt és víz keveréke. Az elkészítéséhez általában só és bors vagy menta szükséges. Hidegen és a főétkezések mellé kísérőként szolgálják fel. Lehet savanyú íze.
Édes gombócok, amelyek hasonlítanak a churrosra, de kovásztalan búzalisztből készült tésztából készülnek. A gombócokat megpirítjuk, és vízben redukált cukorban beáztatjuk.
Tejből, cukorból, lisztből, vajból és vaníliából készült puding. Tálalva szederrel, mogyoróval, dióval, mézzel, fahéjjal és esetleg csokoládéval is tálaljuk.
Tejből, cukorból, salepből (lila orchidea gyökérliszt) és masztixból (gyanta) készült. Az utolsó két összetevőnek köszönhetően a fagylalt állaga kemény és nehezen olvadó.
Nagyon vékony makaróni tészta cukor alapú karamellel, sajtréteggel vagy tejszínnel és dióval bevonva. Úgy néz ki, mint egy édes lasagne.
