White Gold Ice Cream: Ismerje meg, hogyan készítheti el ezt a finom desszertet

Az év végi ünnepség közeledtével nincs is jobb, mint készíteni egy desszertet, amely megédesíti mindenki életét. Amellett, hogy szuper finom, ez fehérarany fagylalt recept Szuper egyszerű és könnyen elkészíthető. Olvass tovább!

Olvass tovább: Ínyenc churros brigadeiro: Tanuld meg ezt a finom, bulikhoz tökéletes receptet

Tekintse meg a krém elkészítéséhez szükséges összetevőket

A krém elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Hozzávalók:

• 3 sárgája;
• 3 evőkanál csokoládépor;
• 1 liter tej, 1 doboz sűrített tej;
• 1 doboz tejszínes tej;
• 4 evőkanál kukoricakeményítő.

Tekintse meg a White Ganache elkészítésének összetevőit

A White Ganache készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Hozzávalók:

• Néhány Ouro Branco bonbon;
• 1 doboz tejszínes tej;
• 195 g nemes fehér csokoládé.

Ellenőrizze az öntet hozzávalóit

Ideje elkészíteni a burkolatot, ehhez szüksége lesz:

Hozzávalók:

• 1 doboz tejszínes tej;
• 3 tojásfehérje;
• 6 evőkanál cukor.

Lépésről lépésre elkészítjük a krémet

Ideje beletenni a kezét a tésztába.

Először egy serpenyőben össze kell keverni a kukoricakeményítőt, a tojássárgákat, a tejet és a sűrített tejet. Közepes lángra kell tenni, és a keverék besűrűsödése után azonnal le kell tenni a krémet kikapcsolt hő mellett.

Ezután a tejszín felét egy edénybe kell foglalni, és a közepes lángon hagyott feléhez simára kell adni a csokoládét.

Ganache és cukormáz lépésről lépésre

A fehér ganache elkészítéséhez a csokoládét bain-marie-ban meg kell olvasztani, majd hozzáadni a tejszínt.

Ami a cukormázt illeti, először a 3 tojás fehérjét verjük havas állagig a cukorral, majd adjuk hozzá a tejszínt.

Nézze meg, hogyan kell összeállítani a desszertet

Mindenekelőtt egy nagy edényre lesz szüksége, és helyezzen rá egy réteg fehér krémet, majd egy réteg csokoládét. Minden réteg krém közé tedd a bonbonokat és a fehér ganache-t. Végül csak rátesszük a cukormázt, és tálaljuk a fagylaltot.