A Litchi Chinensis, közismertebb nevén licsi, egy olyan gyümölcs, amely vitákat vált ki a vásárokon szerte az országban. Ennek az az oka, hogy annak ellenére, hogy nagyon szép, néhány ember csalódott a meglehetősen feltűnő ízében. Ennek ellenére gyógyászati célokra használják, különösen származási országában, Kínában. Ezenkívül a licsi mag rendkívül tápláló, és számos előnnyel rendelkezik.
Olvass tovább: 10 egzotikus gyümölcs található Brazíliában – Tekintse meg az egzotikus gyümölcsök listáját
többet látni
Élelmiszerszelektivitás: kockázatos magatartás a gyermekek számára
A génterápiás szemcseppek emberek millióinak adnak reményt…
Ez a kis piros gyümölcs sok C vitamin, Vas, rostok, kálium Ez kalcium. Mindez nagyon kevés kalóriával és nagyon könnyen fogyasztható. Emiatt kiváló választás azoknak, akik tápláló étkezésre vágynak. Ráadásul gödre tele van antioxidánsokkal, amelyek segíthetnek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, megfiatalítani a bőrt, sőt a rák elleni küzdelemben is.
Ráadásul alacsony kalóriaértéke miatt széles körben használják a zsírégetésre vágyók. A kutatók szerint a gyümölcskivonat étrendbe való beillesztésével egészséges módon lehet fogyni, és továbbra is hozzájuthatunk számos tápanyaghoz, például a héjában található cianidin pigmenthez.
A szakértők szerint azonban vigyázni kell ennek az ételnek a túlzott fogyasztásával, különösen éhgyomorra. Amikor ez megtörténik, a gyümölcs mérgező lehet, mivel magas koncentrációban tartalmaz hipoglicint, egy olyan méreganyagot, amely gátolja szervezetünket a glükóz szintézisében. Így légzési problémákat, szédülést, sőt görcsrohamokat is tapasztalhatunk.
A licsi gödör fogyasztásának folyamata meglehetősen egyszerű, de eltarthat egy ideig. Először is, a gyümölcsöt természetes formában kell bevinni a sütőbe, hámozás nélkül. Ezután átlagosan 65ºC-os hőmérsékleten nagyon barnás színt kell elérnie.
Ezután meg kell hámoznia a magot, és apró darabokra kell vágnia, hogy könnyebben fogyasztható legyen. Ha jobban szereti, hozzáadhatja salátákhoz, vagy akár a liszthez hasonlóan darálhatja, hozzáadva más ételekhez. Így nagyon praktikusan lehet tápértékkel rendelkező ételeket beszerezni.