A World Steak Challenge, a marhahús elbírálására összpontosító kulináris esemény ezúttal az ír Fire Steakhouse and Bar-ban zajlott. A programozás kulturális húsok zsűrizéséből áll, és többek között a legjobb karajszemet, bordaszemet, filé steak-et és gabonával táplálkozót. A legfontosabb díj a világ legjobb steakje. A japán marhahús, a Wagyu vitte haza az első helyet. Többet tud.
Olvass tovább: Ár-érték arányban mely húsok a legjobb napi használatra?
többet látni
Az arrogancia művészetében 4 jel mutatkozik meg
Kína: Az elektromos járművek vitathatatlan vezetője – hogyan…
A különböző nemzetiségű bírák részvételével zajló eseményen a szóban forgó steak lesz a győztes csak a fő kategóriában, hanem két másik kategóriában is: ''A világ legjobb hátszíne'' és ''A világ legjobb gabonával táplált étele''. világ''. A bírák értékelése szerint „puha, vajas és szájban olvadó” minősítést kapott.
A steaket gyártó cég, a Starzen Co a finomság elkészítésének minden szakaszával foglalkozott. Egy 30 hónapos tehéntől származott, amelyet forró éghajlaton neveltek fel, és egy szigeten bőven jutott hozzá édesvízhez. Ennek eredménye egy A4-es steak, azaz ultra-prémium minőség.
A Wagyu marhahúst azért nevezték így, mert japán Wagyu marhahúsból állítják elő, mégis exportálják szerte a világon. Az ausztrál Jack’s Creek marhahúsipari vállalat is részt vett az eseményen, és elnyerte a „Legjobb bordaszem a világon” díjat.
Előállításához egy 32 hónapos korában levágott, kizárólag gabonával táplált fajtatiszta tehenet láttak el. A Jack’s Creek-nek nagy múltja van a díjazásnak. 2021-ben például három díjat kapott:
