Az éhezés és az élelmiszer-ellátás bizonytalansága a két legnagyobb probléma, amely nehéz gazdasági időkben bármely országban felmerül. Ebben a forgatókönyvben általános és elvárható, hogy a fogyasztók megtalálják a módját az étkezéssel járó pénzügyi nehézségek megkerülésére. Ezt mutatja ez a tanulmány, amely figyelembe veszi a növekedést ételfogyasztás közel a győzelemhez.
Olvass tovább: A brazilok körülbelül 54%-a gondolja úgy, hogy az ország gazdasága leromlott
többet látni
Az iskola igazgatója finoman közbeavatkozik, amikor észrevesz egy sapkát viselő diákot…
Anya tájékoztatja az iskolát, hogy az ebédjét készítő 4 éves kislány…
Számos gazdasági ok vezethet az élelmiszerárak növekedéséhez bármely társadalomban. Ezek közé sorolhatjuk egy-egy input szűkösségét, ezen túlmenően az adott termék iránti kereslet növekedését, sőt az alapanyagok drágulását stb.
Például a búza drágulása a kenyér és általában a tészta árának emelkedéséhez vezethet. Hasonlóképpen, ha egy országban olyan aszály vagy éghajlatváltozás tapasztalható, amely csökkenti a búzatermesztés lehetőségét, akkor az ár is emelkedik.
Általánosságban elmondható, hogy inflációs esetekben a különböző gazdasági nehézségek miatt megnövekszik az élelmiszer-előállítás költségei. Ezek a termelők nehézségei áremelések formájában a fogyasztókra hárulnak. Ez a gazdasági helyzet az élelmiszerárak növekedésével Brazíliában.
A sok nehézség mellett a fogyasztók mindig az élelmiszerköltségek csökkentésének módjait választják. Így az egyik stratégia a lejárati idő közelsége miatt az élelmiszerek árengedményeinek megszerzése.
Ez az, amit egy tanulmány a Food Dive, ahol 10 fogyasztóból 6 számol be arról, hogy a lejárati dátumhoz közeli élelmiszert keres, hogy kedvezményeket kapjon. A szakemberek azonban felhívják a figyelmet arra, hogy ez a gyakorlat veszélyes lehet, hiszen egyes termékek lejárati idejének legkisebb lejárta is egészségügyi következményekkel járhat.
Ez azonban valójában inflációs folyamatok eredménye, hiszen az evés nem opció. Így sok esetben, szemben azzal a lehetőséggel, hogy ne a lejárati időn belül vásároljunk termékeket, ez éhezést, vagy legalábbis az élelmiszerek mennyiségének és minőségének csökkentését jelenti.
