Mocotó leves: szuperélelmiszer az emberi szervezet számára

A húscsonttal elkészített mocotó leves vagy húsleves tipikus brazil étel, amely szinte az ország minden régiójában nagy népszerűségnek örvend. Bár az összetevők miatt nem tűnik annak, a mocotót az egészségügyi szakemberek nagyon tápláló ételnek tartják. Tehát az alábbiakban tekintse meg ennek az ételnek néhány előnyeit és az elkészítési módját.

Olvass tovább: Tudja meg, mely levesek erősíthetik immunitásunkat

A mocotó 4 előnye

• Jót tesz a bőrnek

Kollagén jelenlétének köszönhetően a mocotó segít megelőzni a ráncokat, a narancsbőrt és a bőr korai öregedését, emellett simábbá és rugalmasabbá teszi azt.

• segít a fogyásban

A nagy fehérjetérfogatú mocotó húsleves alacsony kalóriatartalmú, a jóllakottság kedvéért, amellett, hogy nagyon tápláló, segíti az egészséges fogyást. Ezenkívül fontos tisztában lenni azzal, hogyan kell felkészülni erre az állapotra.

• Védi az ízületeket

A mocotó húslevesben lévő porc gyulladáscsökkentő hatású, ami csökkenti a duzzanatot és a fájdalmat, például az ízületi gyulladással összefüggő betegségeket. A kollagén egy olyan összetevő, amely amellett, hogy jót tesz a bőrnek, segít megelőzni az ízületi gyulladásokat.

• Erősíti az immunrendszert

A húsleves, ha testes, magasabb tápanyagkoncentrációt biztosít, ami jó közérzetet és erősebb immunrendszert biztosít. A betegségek leküzdése és megelőzése, a jobb hajlam, az alvás minősége és a termelékenység olyan előnyök, amelyeket a tápanyagok koncentrációja érhet el.

Hogyan készítsünk mocotó levest?

Hozzávalók

• 1 mocotó darálva vagy szeletekre vágva;
• 2 szőke levél;
• 1 reszelt közepes hagyma;
• 4 gerezd zúzott fokhagyma;
• 1 ág koriander;
• Olaj, sáfrány, kömény, só és fekete bors ízlés szerint.

Elkészítés módja

1. A mocotót gyorsfőzőben a babérlevéllel és egy kis korianderrel 40 percig főzzük.
2. Távolítsa el a csontokat.
3. Vágja a hús egyharmadát apró darabokra, és használja a leveshez. A többit a turmixgépben a vízzel addig verjük, amíg sűrű levest nem kapunk. Ezután tegye át ezt a levest a fazékba.
4. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk.
5. Ezután adjuk hozzá a párolt húslevest, a köményt, sózzuk, borsozzuk a serpenyőbe. Tehát adjunk hozzá egy csipet sáfrányt, hogy felhígítsuk a húsleves halvány árnyalatát.
6. Végül hagyd forrni a húslevest 5 vagy 10 percig, és már kész is!