Az étkezés nem csupán fiziológiai szükséglet az ember számára. Ez is élmény és örömforrás.
Ezért van olyan sok finom étterem a világon. A konyha azonban nem mindig volt „Masterchef” típusú, mint manapság.
többet látni
Rejtély kiderült! EZ 5 dolog, amit a macskád tud rólad
„Technológiai csata”: Lehet, hogy Musk és Zuckerberg összevesznek…
Mielőtt egy kifinomultabb szájízt, amely alapján jól főtt hús, édesség és tészták, volt idő, amikor az ételt csak az energia és a túlélés forrásának tekintették.
Ez oda vezetett, hogy olyan ételeket készítettek, amelyek – őseink iránti tisztelettel – ehetetlenek, sőt undorítóak.
Nézd meg három fogás kiválasztása amelyek a történelem során végighaladtak az emberi lények asztalán. Előre figyelmeztettünk: csak erős gyomorral olvass tovább!
1. Melas Zomos
a harcosai Spárta, toborzásuk óta megalázó helyzetek, iszonyatos szenvedések és nehézségek elviselésére képezték ki, ez az étkezésben is megmutatkozott.
A harcosok étlapján ott volt Melas Zomos, aminek az összetevői a vér (sok vér!) volt, sóval és ecettel keverve. De várj, nem emberi vér volt – szerencsére! De sertéshús.
Ennek az az oka, hogy sok főtt disznócombot ettek, és arra gondoltak, hogy Melas Zomost készítenek, hogy kihasználják ezen állatok vérét.
2. Tejbe áztatott tüdő
te laktóz intolerancia már hidegen izzadni kezdett.
Kr.u. 1400 körül. C., Európa és Ázsia egyes részein általános volt, hogy az emberek tejbe áztatták a tüdőt. Általában az orgonát megszárították, és hússal vagy zöldséggel töltötték.
A tejet arra használták, hogy csökkentsék a tüdő ízének csípősségét, és minimálisra csökkentsék a hús betegségeit.
3. Garum, az „ókori Róma ketchupja”
Plinius, „az idősebb” úgy határozta meg Garumot, mint egy kiváló folyadékot. A finomság sós vízzel borított halbélből készült.
A keveréket legfeljebb egy évig erjesztették a napon. Nem nagyon ismert, hogy a rómaiak hogyan használták ezt a pasztát, de valószínűleg szószként használták – főleg az elit ételeinek díszítésére.
A Garum egyes változatai más fűszereket is tartalmaztak, például olajat, ecetet és borsot. És a használt haltól függően a szósz többé-kevésbé tömény volt.
De ne tévedjünk, a hobbit nem becsülték annyira. Ennek a kísérőnek a gyártása miatt a romák rendkívül kellemetlen szagot kaptak, egészen a viszketés hullámaiig. Ezért a gyártása a városi központoktól távol történt, ahol nem tudta meggyötörni az orrát.
Szociális kommunikáció szakon szerzett diplomát a Goiás Szövetségi Egyetemen. Szenvedélyes a digitális média, a popkultúra, a technológia, a politika és a pszichoanalízis iránt.
