tevékenység szövegértelmezés, az ötödéves általános iskolásokra fókuszálva, a tortáról. Tudod, miért nő a sütőben? Nem? Találjuk ki? Tehát figyelmesen olvassa el a szöveget! Ezután válaszoljon a különböző értelmezési kérdésekre!
Letöltheti ezt a szövegértési tevékenységet szerkeszthető Word-sablonban, nyomtatásra készen PDF-ben, valamint a feladatot válaszokkal.
Töltse le ezt a szövegértelmezési gyakorlatot a következő címről:
ISKOLA: DÁTUM:
PROF: OSZTÁLY:
NÉV:
Olvas:
Után Gratulálunk, jön a buli, mondjuk, legédesebb ideje: ideje elfogyasztani a tortát. De vajon hány átalakuláson ment keresztül ez a finomság, mielőtt asztalhoz érkezett? A sütemény, amely eleinte puha, formátlan tészta volt, a sütőben nőtt és formát öltött. Metamorfózis, amely a kémiának köszönhető. Egyedül akarod látni?
Amitől a sütemény megkel, az a receptben használt instant kémiai élesztő. Az ilyen típusú élesztő nátrium-hidrogén-karbonátot és két savat tartalmaz. Az egyik sav gyors, a másik lassú hatású. Lével vagy tejjel – vizet tartalmazó összetevőkkel – összekeverve a nátrium-hidrogén-karbonát és a savak szén-dioxidot képeznek, amely buborékokat szabadít fel és kitágítja a tésztát, ezáltal megemelkedik.
Ennek a folyamatnak egy része, amint azt az élesztő neve is sugallja, azonnali. Hiszen amint a tésztába keverjük, az első sav – gyorsan ható – reagálni kezd a vízzel és felszabadul. bizonyos mennyiségű szén-dioxid, ami a sütemény elkészítésekor észrevehető, mivel a tészta már megkel kis. A másik sav – lassú hatású – csak akkor reagál, amikor a keverék a sütőbe kerül. A tűzhely melegében több szén-dioxid szabadul fel, amitől a sütemény még jobban megkel.
A sütemény a sütőből kilépve mindenki örömére szép és puha lesz. Különleges látogatók fogadásakor vagy születésnapokon tudunk finomságokat kínálni.
Joab Trajano Silva.
„Science Today for Children” magazin. 175. kiadás.
Elérhető:. (Vágásokkal).
1. kérdés - Mi a célja a fenti szövegnek?
( ) magyarázzon valamit.
( ) felfed valamit.
( ) megtanít valamit elkészíteni.
2. kérdés - A „De hány átalakuláson ment keresztül ez a finomság, mielőtt az asztalhoz érkezett?”-ben milyen finomságra utal a szöveg?
3. kérdés – A kivonat: „Az ilyen típusú élesztő nátrium-hidrogén-karbonátot és két savat tartalmaz.” Ez:
( ) elbeszélés.
( ) egy leírás.
( ) egy veszekedés.
4. kérdés – Olvasd vissza:
„[…] buborékokat szabadít fel, és kitágítja a tésztát, ezáltal megemelkedik.”
A szöveg szerint ez mit jelent?
( ) szén-dioxid.
( ) a lassan ható sav.
( ) a gyorsan ható sav.
5. kérdés – A „Végül is amint összekeverjük a tésztával, az első sav – gyorsan ható – reagálni kezd […]”, az aláhúzott kifejezés bevezeti a gondolatot:
( ) idő.
( ) feltétel.
( ) arány.
6. kérdés – A „[…] mit lehet észrevenni a torta elkészítése során? akkor a tészta már egy kicsit nő.” A kiemelt kifejezés jelentése megegyezik:
( ) "de".
( ) "miért".
( ) "ebből adódóan".
7. kérdés – Néz:
"Amikor kiveszi a sütőből, a sütemény gyönyörű és puha lesz, mindenki örömére."
Határozza meg a sütemény jellemzésére használt jelzőket sütés után:
8. kérdés – A szerző bizonyos részekben közvetlenül megszólítja az olvasót. Jelöljön ki egyet közülük:
( ) „Egy metamorfózis, amely a kémiának köszönhető.”
( ) „A folyamat egy része, amint azt az élesztő neve is sugallja, azonnali.”
( ) „Különleges látogatók fogadásakor vagy születésnapokon tudunk finomságokat kínálni.”
Írta: Denyse Lage Fonseca
Irodalom szakon szerzett diplomát, távoktatás szakos.