Tudod mi az a katsu? Ez egy technika főzés, nagyon népszerű az ázsiai országokban, különösen Japánban. Ez a technika a Meiji-korszakra nyúlik vissza, abban az időszakban, amikor a császár ösztönözte a nyugati hatások jelenlétét és beépülését. Ebben a pillanatban érkeztek meg a sertéshús és a sült ételek a japán szigetekre.
A Katsu nem más, mint egy olyan elkészítési mód, amelyben a tenger gyümölcseit vagy a húst vékonyra verjük, bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük. A különbség a hagyományos panírozásunkhoz képest az, hogy mindig panko liszttel készül, és katsu szósszal kell tálalni.
többet látni
Fokozza szépségét: tanulja meg kiválasztani az ideális szemöldökstílust
Tudod, mely kutyafajták a legszeretetesebbek?
Finomnak tűnik, nem? Hiszen kevés olyan étel van, aminek ne lenne jobb íze panírozva. Azonban el tudod képzelni ezt a technikát egy édességre, pontosabban a KitKatre? Pontosan ez az, ami Japánban igazi őrületté válik.
Kép: Reprodukció / PR Times
Az édességek panírozásának művészete nem újdonság, hiszen manapság már a panírozott fagylaltreceptek is teret hódítanak a közösségi oldalakon. Azonban tagadhatatlan, hogy a csokoládé bevonásának ötlete, különösen a KitKat, furcsa újítást jelent a hagyományos gasztronómiában.
Japán világszerte ismert a KitKat, ill Kitto Katto, ahogy a japán kiejtése is. Valójában a kiejtés miatt született meg az ötlet, hogy az édességet katsuvá alakítsuk, mivel katto nagyon hasonló a szóhoz.
Amikor megálltunk, hogy elgondolkodjunk, az ember azt hinné, hogy a szavak hasonlósága miatt ez a különös gasztronómiai termék már régebb óta létezett. A merész lépést azonban a Kushi Katsu Tanaka étteremlánc valósította meg.
Lehet, hogy a hagyományos szakácsok hitetlenkedve és idegenkedve néznek erre a találmányra, de az igazság az, hogy sokan jó pénzt fizetnének azért, hogy kipróbálhassák a finomságot, igaz?
A Trezeme Digitalnál megértjük a hatékony kommunikáció fontosságát. Tudjuk, hogy minden szó számít, ezért arra törekszünk, hogy releváns, vonzó és személyre szabott tartalmat biztosítsunk az Ön igényeinek megfelelően.
