Mindenekelőtt ne feledje, hogy zöldségvásárláskor számos részletre figyelni kell. Például a szín, a méret, az illat és a textúra jelezheti a termékek minőségét, megmutatva, hogy melyek a tökéletes állapotban.
Lásd még: Két ital rendszeres fogyasztása csökkenti a demencia és a Parkinson-kór kockázatát
többet látni
Rossz a sok rizst enni? Ez az a csendes kockázat, amelyet kevesen…
Ne kezdje a napot anélkül, hogy EZEKET az ételeket elfogyasztotta volna reggelire
Ennek ellenére kerülje a fonnyadt, zúzódásos, rothadt vagy kártevők és betegségek jeleit mutató zöldségek vásárlását. Ami pedig azt illeti hagymát festett, elengedhetetlen a külső megjelenéstől vezérelni, előnyben részesítve az egész és hámozatlan gyökereket.
Először is, a friss hagymának száraz és feszes héja van, foltok és lyukak nélkül. Ezért méretéhez képest nehéznek kell lennie, és lágy, édes illatúnak kell lennie, mivel a rothadás legkisebb jele is rossz szagot okoz.
Ezután minden étel elkészítésekor ellenőrizze, hogy fajtától függően fehér vagy lila a belseje. Ennek ellenére átlátszó megjelenésre kell számítani, és nincs bomláshoz kapcsolódó csírázás vagy penész jele.
Ezt a fertőzést az Alternaria porri nevű gomba okozza, amely megtámadja a hagyma leveleit és hagymáit. Ezért előfordulhat, hogy a fertőzés az ültetvényen vagy a piacokon és szupermarketekben történő tárolás során fordul elő.
A lombozat megsárgul és kiszárad, az alapon pedig sötét, nedves foltok jelennek meg. Sajnos az érintett területet nem lehet kivágni és megmenteni, ami megmaradt, mert fennáll a szennyeződés veszélye a konyhai eszközök használata után.
Végül érdemes megemlíteni, hogy a gombák mérgező anyagokat, úgynevezett mikotoxinokat termelnek, amelyek allergiát, mérgezést, fertőzéseket, sőt rákot is okoznak. Bár ez csak kockázat, a megelőzésre számolni kell.
Ezenkívül a mikroorganizmusok hatása megváltoztatja az élelmiszer ízét, aromáját és állagát, így fogyasztásra alkalmatlanná válik. Emiatt javasolt a szennyezett élelmiszerek eldobása.
A 2017-ben létrejött tartalomügynökség az írásra és a stratégiákra összpontosítva, újságírókból és marketingmenedzserekből áll. Már több mint 60 céget szolgálnak ki Brazíliában és a világban.