Lemari es adalah alat penting untuk mengawetkan bahan, memperpanjang umur simpannya. Namun, pendinginan tidak selalu menjamin kesegaran makanan, yang menyebabkan penurunan kualitas.
Karenanya, Anda perlu memahami komposisi produk dan reaksinya terhadap penurunan suhu. Simak beberapa makanan yang menimbulkan keraguan tentang hal ini!
lihat lebih banyak
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Lihat juga: Makanan kaya flavanol dan flavonoid: kunci ingatan yang sehat
Mentega
Mentega asin alami harus dikeluarkan dari lemari es untuk menjaga konsistensinya yang seragam.
Meskipun demikian, simpanlah kemasan di tempat yang sejuk dan lapang, tanpa sinar matahari. Agar lebih mudah, gunakan wadah mentega.
saus tomat dan mayones
Setelah saus tomat, mayones, dan saus lainnya dibuka untuk dikonsumsi, simpan di lemari es.
Ini diperlukan karena udara mempercepat penguraian campuran, selain meningkatkan risiko kontaminasi.
Roti
Roti dan adonan lain yang mengandung banyak pati dan sudah dipanggang tidak dapat disimpan pada suhu rendah.
Oleh karena itu, pati mengkristal, menghasilkan tekstur yang tidak enak, yang membuat roti menjadi kering.
Selai
Kolak biasanya bertahan lama di dalam Freezer, bagaimanapun, pendinginan berlebih mengubah rasa aslinya.
Jika dikonsumsi dalam waktu seminggu, tinggalkan pot di dalam lemari, jauhkan dari segala kejadian cahaya, baik dari sinar matahari maupun buatan.
tomat
Hindari meninggalkan tomat dan buah lain yang kaya air di lemari es, mengingat risiko kehilangan nutrisi, selain aromanya.
Namun, dalam situasi di mana menurut Anda sayuran ini cepat matang, simpanlah di lemari es.
Buah merah
Blackberry, blueberry, stroberi, dan raspberry perlu disimpan dalam wadah kedap udara.
Dimungkinkan juga untuk membekukan, untuk memudahkan persiapan beberapa resep, seperti smoothie, salad buah, dan manisan.
lemon dan jeruk
Baik lemon dan jeruk bertahan lebih lama di lemari es, tetapi jika buah-buahan ini tidak menunjukkan tahap pematangan lanjut, jauhkan dari lemari es. Ini menghasilkan rasa yang lebih intens, terutama di musim dingin.
