Baião de dois adalah hidangan khas dari Ceará, yang disukai di seluruh Brasil. Dalam pengertian ini, resep ini, ketika disiapkan dengan pemikiran untuk menghilangkan produk hewani, bisa menjadi lebih bergizi dan enak. Namun, Anda perlu tahu cara memasaknya dengan benar. Jadi, lihat di artikel ini resep vegan baião de dois yang super enak dan mudah dibuat.
Baca selengkapnya: Lihat 4 buah terbaik untuk penderita diabetes
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Baião untuk dua orang adalah hidangan tradisional dari Ceará. Kata “baio” yang memunculkan nama hidangan tersebut berasal dari tarian tradisional yang berasal dari bentuk lundu yang dikenal dengan “baiano”. Asal usul istilah tersebut dipopulerkan oleh lagu Baião de Dois, sebuah kolaborasi antara komposer Ceará Humberto Teixeira dan Luís Gonzaga kelahiran Pernambuco.
Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Metode persiapan
Jika Anda sudah menyiapkan nasi di rumah, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan baião de dois vegan. Dalam pengertian ini, langkah pertama adalah memasak kacang polong dengan cara yang sangat sederhana. Hal yang harus dikeluarkan dari wajan adalah saat sudah sangat lunak, namun butirannya harus utuh dan tidak hancur berantakan.
Setelah itu, Anda harus memasukkan minyak zaitun, zucchini yang dipotong dadu, dan wortel ke dalam wajan dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Kemudian tambahkan bumbu seperti paprika, bawang putih, bawang merah, daun bawang, aroma hijau dan minyak zaitun.
Saat sudah berwarna keemasan, Anda harus menambahkan kacang polong dengan sedikit air, sampai rebusan keluar dari wajan. Saat sudah mencapai titik itu, tambahkan saja tahu, wortel, zucchini, garam, dan nasi. Aduk terus dengan hati-hati, agar tidak berisiko merobek sayuran, dan akhiri dengan tomat dan aroma hijau.
