Salah satu bumbu utama dari masakan Mediterania, kunyit atau kunyit, menarik banyak perhatian karena warnanya yang kekuningan. Ini adalah bumbu yang digunakan dalam beberapa resep, tetapi yang sedikit orang tahu adalah manfaat yang dibawa oleh bumbu ini untuk tubuh kita. Kunyit, jika dikonsumsi dalam dosis harian yang benar, telah menunjukkan bahwa ia mampu meningkatkan fungsi tubuh kita organisme, seperti fungsi yang berkaitan dengan ginjal dan kulit, selain bertindak sebagai anti inflamasi dan membantu dalam pencernaan. Untuk memberi tahu Anda beberapa di antaranya manfaat menggunakan kunyit, sudah kami siapkan daftarnya, simak dibawah ini :
Baca selengkapnya:4 makanan untuk mencegah otak Anda dari penuaan.
lihat lebih banyak
Jeruk bukanlah makanan dengan vitamin C terbanyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
Di dalam komposisi kunyit terdapat zat yang disebut curcumin, pigmen kuning dengan sifat anti inflamasi alami. Bertindak dengan melawan peradangan, serta proses yang disebut stres oksidatif, terkait dengan kelelahan, nyeri, dan penuaan.
Sekutu mereka yang menderita maag
Kunyit memiliki kemampuan untuk melindungi lambung kita dari bakteri penyebab kanker lambung, seperti yang ditunjukkan oleh beberapa penelitian yang membuktikan efektivitasnya pada mukosa lambung.
Menunda penuaan alami
Manfaat lain yang dihasilkan dengan memerangi stres oksidatif adalah menunda penuaan alami dengan mengurangi produksi radikal bebas. Dengan demikian, kunyit menjaga elastisitas kulit dan mengurangi munculnya kerutan dan bekas luka.
Manfaat untuk jantung
Tindakan kunyit pada sistem kardiovaskular kita terkait dengan pengurangan kolesterol jahat. Melalui pengurangan ini, darah menjadi lebih cair, yang meningkatkan sirkulasi dan mengurangi risiko serangan jantung.
fungsi neuroprotektif
Efek anti-inflamasinya juga bermanfaat bagi otak. Antioksidan yang ada dalam kunyit melawan produksi radikal bebas yang berlebihan, yang berbahaya bagi neuron. Selain itu, kunyit dapat meningkatkan kognisi dan penurunan daya ingat, yang berhubungan dengan usia.
Berapa dosis yang harus dikonsumsi?
Mengenai kuantitas, ada ambiguitas dalam studi. Namun secara umum, jumlah yang disarankan adalah maksimal 5g kunyit setiap hari, yang setara dengan satu sendok teh.
