A pangan fungsional menjadi sangat populer dan makanan yang kaya akan sifat fungsional sedang disorot.
Dengan ini, salah satu properti yang paling dicari adalah yang membantu dalam regulasi usus, karena saat ini sudah umum bagi orang yang mengalami masalah sembelit atau konstipasi, karena masalah ini bisa jadi akibat langsung dari pola makan yang buruk.
lihat lebih banyak
02/22/22: Apa arti tanggal ini? Apa dampaknya bagi kita…
Untuk apa setiap simbol mesin cuci?
Makanan yang paling dicari untuk masalah ini adalah makanan probiotik. Jenis makanan ini mengandung mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, mereka mengatur dan mengembalikan keseimbangan flora.
Hasilnya, produk yang paling banyak dikonsumsi dan dicari di Brasil adalah produk fermentasi, seperti susu dan yogurt yang diperkaya dengan lactobacilli.
Meskipun demikian, dengan permintaan akan makanan alami, teh, buah-buahan, dan zat dengan khasiat perbaikan usus semakin dikenal.
Dari itu, kefir muncul di tempat kejadian dan telah menjadi populer sebagai makanan probiotik yang sangat baik. Lihat di bawah ini
Kefir muncul sebagai makanan alami dan alternatif yang lebih ekonomis untuk menelan produk dengan sifat probiotik dan meningkatkan pola makan yang sehat, fungsional dan seimbang.
Asalnya berasal dari Pegunungan Kaukasus dan juga dikenal sebagai kefir, jamur Tibet, tanaman yogurt, jamur yogurt, kephir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand dan kippi.
ini adalah sebuah minuman fermentasi terbuat dari elemen yang disebut butiran kefir yang, bila dicampur dengan substrat, memfermentasi dan menghasilkan minuman kefir.
Itu “biji kefir” adalah koloni mikroorganisme simbiotik yang berasosiasi dengan khamir. Namun komposisi biologis dapat bervariasi sesuai dengan asal, metode budidaya, substrat yang digunakan untuk produksi kefir, waktu penggunaan dan teknik penanganan yang digunakan.
Minuman ini dibuat dari aksi fermentasi mikroorganisme yang ada di biji kefir. Substrat yang paling banyak digunakan adalah susu (kambing, sapi atau domba), tetapi juga dapat ditempatkan dalam air gula, santan, dan jus.
Minuman ini memiliki beberapa fungsi dan manfaat, di antaranya adalah:
HAI kefir susu dapat digunakan sebagai yogurt, dan dapat dikonsumsi dengan buah-buahan, kayu manis, santan, pala, almond, dll.
Selain itu, kefir susu jika dicampur dengan lemon, garam, dan oregano bisa dibuat saus salad. Kemungkinan lain adalah untuk memukul air atau susu kefir dalam blender bersama dengan buah.
Namun, kefir harus dikonsumsi bersamaan dengan diet sehat dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti obat.
Lihat juga: 24 Makanan Yang Menahan dan Melepaskan Usus
