Okra adalah bahan utama dalam beberapa masakan Brasil, termasuk yang terkenal caruru, yang melayani beberapa orang, termasuk di bulan September, dengan perayaan São Cosme dan Damian. Namun, ia memiliki air liur berlendir yang membuat tampilan hidangan menjadi buruk. Namun, Anda bisa menghilangkannya hanya dengan satu bahan yang Anda miliki di rumah. Tahu yang mana.
Lihat juga: Ayam dengan okra: Pelajari cara membuat versi Bahian dari resep khas dari Minas Gerais ini
lihat lebih banyak
Mengurangi waktu layar anak-anak: promosikan gaya hidup…
Peringatan Toksisitas! Pakaian yang diwarnai bisa membuat Anda sakit karena INI
Seperti yang telah disebutkan di atas, okra merupakan bahan utama dalam banyak masakan, namun hanya sedikit orang yang mengetahui besarnya manfaat yang dikandungnya dan bisa sangat baik untuk kesehatan. Ini adalah buah keras dan berserat yang kaya akan vitamin A, B1 dan C, dan menonjol karena jumlah kalsiumnya yang tinggi. Okra juga merupakan sumber potasium yang penting, mampu mengontrol gula darah dan tekanan darah.
Sehingga, menurut beberapa penelitian, hal tersebut dapat dikaitkan dengan perbaikan beberapa penyakit seperti kolesterol, refluks, maag dan asma. Terbukti juga bahwa ia dapat berperan dalam melawan stroke jantung dan fungsi usus.
Sebelum berangkat ke tip, pertanyaan penting: apakah Anda tahu cara memilih okra yang baik? Nah, yang terbaik adalah yang bisa Anda putuskan dengan mudah. Jadi, Anda bisa memilih okra yang hijau dan cukup enak.
Untuk menghilangkan air liur dari okra sangat mudah. Gunakan panci berisi air dan dua sendok makan cuka. Potong ujung okra dan biarkan masak di dalam wajan minimal 5 menit, agar air liurnya benar-benar keluar.
Kemudian tuangkan air dan tunggu hingga okra mengering secara alami. Jika ingin mempercepat prosesnya, keringkan satu persatu dengan kain. Ini akan membuat air liur keluar dengan mudah dan Anda dapat membuat resep yang berbeda.
Sangat sederhana, bukan? Sekarang, letakkan saja tanganmu di air liur! Ups, dalam adonan!
