Rhubarb adalah sayuran herbal berwarna hijau dan merah yang tumbuh sangat baik di lingkungan yang segar dan subur dengan banyak sinar matahari. Berasal dari Asia dan sudah menyebar ke seluruh dunia, rhubarb memang masih sedikit, namun memiliki beberapa manfaat bila dikonsumsi secara teratur dalam diet Anda. Ikuti bacaan artikel ini secara keseluruhan dan cari tahu alasannya termasuk rhubarb dalam diet Anda.
Baca selengkapnya:Temukan beberapa sayuran atipikal yang mendapat ruang dalam masakan Brasil
lihat lebih banyak
Astrologi dan kejeniusan: INILAH 4 tanda paling cemerlang dari…
iPhone yang tidak berhasil: 5 peluncuran ditolak oleh publik!
Meski sedikit dikenal atau digunakan dalam masakan Brasil, rhubarb merupakan sayuran yang banyak digunakan dalam pengobatan alami karena sangat bermanfaat bagi kesehatan karena sifat terapeutiknya. Nah, simak beberapa manfaat lainnya jika dikonsumsi secara rutin.
Meningkatkan kesehatan mata
Menjadi sumber vitamin A yang sangat baik, zat ini secara langsung berkontribusi pada kesehatan mata, karena melindungi kornea dan melawan degenerasi makula (karena antioksidan lutein). Selain itu, kaya akan berbagai antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh dan baik untuk kulit.
Memperkuat struktur tulang
Hanya sedikit orang yang menyadari bahwa rhubarb sangat penting untuk kesehatan tulang. Karena sangat kaya akan vitamin K, maka membantu memperbaiki kalsium pada tulang dan meningkatkan penyembuhan serta pembekuan darah. Selanjutnya, vitamin ini penting untuk kesehatan pembuluh darah dan membantu menjaga keseimbangan fungsi tubuh.
Membantu kesehatan jantung
Seperti banyak sayuran lainnya, rhubarb merupakan sumber antioksidan yang membantu sistem kardiovaskular. Ini karena mereka melawan efek oksidatif radikal bebas yang terkait dengan penyakit jantung. Selain itu, rhubarb juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena merupakan sumber selenium dan vitamin A. Aspek positif lain dari rhubarb adalah memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung kadar tinggi berbagai vitamin dan mineral (kalium, magnesium dan selenium, misalnya) dan bahkan serat untuk membantu pencernaan.
Ciri khas rasa sayur ini
Ketika kita berbicara tentang rasa sayuran ini, kita dapat menunjukkan beberapa karakteristik yang disorot di bawah ini:
