Siapapun yang naksir peralatan dapur pasti merasakan sesak di hati saat melihat barang habis atau pergi untuk selamanya, bukan? Jadi, rawat talenan sangat penting, bahkan untuk menghindari kontaminasi. Itu sebabnya kami akan mengajari Anda caranya jaga baik-baik papanmu untuk memberinya wajah baru itu!
Baca selengkapnya: Tidak ada lagi gula: tip untuk kopi yang lebih manis tanpa menggunakan gula
lihat lebih banyak
Hati-hati saat membeli online! Procon menerbitkan daftar lebih dari 80 situs…
Tidak ada lagi pisang yang terkelupas; pelajari cara menggunakannya di…
Talenan adalah alat mendasar untuk setiap pemanggang atau juru masak yang menghargai diri sendiri! Di dapur di seluruh Brasil, ini berfungsi sebagai dasar untuk menyiapkan makanan, baik untuk membumbui, memotong dan mengisi daging dan ikan, memotong sayuran, atau membuat sandwich.
Ada papan dari berbagai bahan: kayu, marmer, plastik atau kaca. Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Sehubungan dengan papan kayu, lebih khusus lagi karena merupakan bahan alami dan kaleng menumpuk mikroorganisme, perawatan bahkan lebih diperlukan untuk menghindari kontaminasi makanan.
Sangat penting untuk menyegel papan kayu sebelum menggunakannya untuk pertama kali. Ini karena permukaan kayu yang “mentah” dapat menyerap cairan dari daging dan sayuran dan mulai membusuk. Lihat di bawah bagaimana melakukan prosedur ini.
Anda bisa menggunakan minyak mineral yang mudah ditemukan di apotek. Olesi papan berulang kali hingga warnanya seragam. Beri jarak antar lapisan dan, setelah lapisan terakhir terserap, gunakan handuk kertas atau kain bersih yang kering untuk menghilangkan minyak berlebih.
Perhatian! Jangan pernis papan Anda. Pernis memiliki komponen beracun, sehingga saat pisau bersentuhan dengan kayu yang dipernis, potongan kecil pernis dapat pecah dan akhirnya menyatu dengan makanan. Seperti yang Anda ketahui, menelan bahan beracun berbahaya bagi tubuh kita.
Anda perlu membuat papan Anda stabil untuk menghindari goresan pada papan, yang mempersingkat masa pakainya, dan kecelakaan seperti luka di tangan Anda. Dalam hal ini, sebaiknya berinvestasi pada kaki pas yang dapat dipasang ke papan atau alas anti selip. Murah dan mudah disimpan, permadani lebih menguntungkan karena fleksibel dan sangat mudah dibersihkan.
