Mungunzá adalah kelezatan manis masakan Brasil yang terbuat dari biji jagung putih yang dihancurkan halus dan dimasak dalam kaldu dengan santan atau susu sapi, gula, bubuk kayu manis atau kayu dan cengkeh. Hidangan khas dari wilayah Timur Laut ini merupakan bagian dari budaya kita dan sangat dihargai di berbagai belahan negara kita. Selain itu, mungunzá dapat mengalami perubahan namanya dari satu negara bagian ke negara bagian lain, karena variasi linguistik di wilayah Brasil. Teruslah membaca dan belajar cara membuat mungunza dengan resep lezat ini!
Baca selengkapnya: Lihat 3 teh yang membantu pencernaan dan manfaatnya
lihat lebih banyak
Mengurangi waktu layar anak-anak: promosikan gaya hidup…
Peringatan Toksisitas! Pakaian yang diwarnai bisa membuat Anda sakit karena INI
Untuk membuat resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan
Metode persiapan
Pertama-tama, cuci bersih biji jagung menggunakan saringan. Kemudian, masukkan ke dalam panci bertekanan dengan kayu manis (dalam bentuk batangan atau bubuk) dan cengkih. Tutupi bahan-bahan ini dengan air, sisakan hanya empat jari di atas jagung dan biarkan matang selama kurang lebih 45 menit.
Setelah itu, angkat tekanannya, buka wajan dan pastikan bulirnya sudah matang. Jika jagung tidak dimasak dengan benar dan hanya ada sedikit air yang tersisa di dalam panci, tambahkan jumlah yang Anda anggap cukup dan panaskan kembali panci. Setelah jagung mencapai titik ideal, tiriskan air yang tersisa.
Setelah proses ini, masih dengan panci di atas api sedang, tambahkan santan dan susu kental manis dan aduk rata. Kemudian tambahkan gula dan aduk kembali. Perlu dicatat bahwa penting untuk tidak berhenti mengaduk, karena bagian bawahnya bisa gosong.
Untuk menyelesaikan resep Anda, masak selama sekitar 20 menit dengan api kecil hingga bubur mengental. Setelah Anda menyadari intinya, tambahkan krim susu dan aduk hingga meresap. Sekarang siap disajikan.
Jika Anda menyukai resep ini, maka klik disini untuk membaca lebih banyak konten seperti ini!